Ristorante Pretzhof

"Cena solo nel weekend ma presto CARO"

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"PRETZHOF Fazione Tulve, 259 Tel. 0472 764455 8.4 km dall'uscita A22 Vipiteno Orario: 12.00-16.00, ven e sab 12.00-21.00, dom 12.00-18.00 Chiuso lunedì e martedì Ferie: variabili Coperti: 20 + 20 esterni Prezzi: 40-55 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, CS, MC, Visa IL LOCALE Maso del Trecento sapientemente condotto da Karl e Ulli Mair, è diventato probabilmente l'icona della cucina sudtirolese più autetentica e tradizionale rivisitata in chiave moderna. Dal momento in cui si varca l'ingresso dell'osteria, i profumi inebriano mente e cuore, preparando il visitatore a una notevole esperienza enogastronomica. LA CUCINA La chef Ulli è un'istituzione: attenzione maniacale ai dettagli e utilizzo sapiente di tutte le materie prime coltivate nei campi e raccolte nei boschi circostanti. I piatti ricalcano la tradizione nobilitandola con un tocco di creatività. Si può iniziare gustando lo speck, quello autentico, in tagli differenti (sella, coscia, spalla, pancia) nonché gli strepitosi formaggi prodotti in malga. A seguire, gnocchetti di grano saraceno, canederli, schlutzkrapfen, quindi frattaglie, arrosti, stinco di vitello, pollo bologico, accompagnati da patate, polenta e insalata. In chiusura si può scegliere tra un gelato e lo strudel. In abbinamento, i vini naturali scelti da una carta enciclopedica."

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"Suggerito da Gambero Rosso Assaggiare speck e canederli"

@federicanajoleari

"3 Stelle dal Gambero Rosso come migliore trattoria d'italia."

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"Sensationell lokal!!! Tolle Produkte auch zum kaufen. Nicht günstig. Aber den Preis wert. "

@kirsten.vonglass

"https://www.gardasee.de/download/download_paper_pausen.pdf"

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"Visit sergio 2010. Vero maso è vera cucina Sudtirol "

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"Un mazot isolé face aux montagnes et à la vallée de Vitipeno, où l'on est d'abord accueilli par le meuglement des vaches. Une atmosphère rustique et des plats authentiques, à la fois roboratifs et élaborés, comme les gnocchis au ragoût de gibier ou le soufflé au Graukäse (fromage gris). Ici, pas de menu fixe, les plats sont énoncés à votre arrivée. Le mazot possède sa boucherie et produit du speck et des saucisses fumées, à déguster sur place ou à se procurer au petit magasin qui propose aussi des fromages d'alpages, du miel, du vin, etc."

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"3 Gamberi, miglior Trattoria Gambero Rosso 2021 + Tripadvisor "

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"Prodotti coltivati nel loro orto"

@zuffibi

"Gambero rosso: 45€, vini esclusi "

@lorenzorossi

"Perfetto. Prezzi alti, ma è tutto sempre buonissimo. Immancabile l’antipasto altoatesino. Ottimi gli gnocchetti e la pancia di maialino. "

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"Trattoria in un maso. Ottima cucina. "

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"trattoria tre gamberi Gambero Rosso"

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