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"Voici une belle évolution pour ce couple vosgien venu s'installer à Metz dans les années 90. Au départ, Monsieur Mougel est boulanger, mais de ceux pour qui c'est une vocation, un sacerdoce. Lorsqu'il démarchait des clients, c'est avec un panier de ses réalisations qu'il arrivait, et déjà là, il faisait la différence. Depuis longtemps fournisseurs de nombreux restaurants, il a continué avec son épouse et leurs équipes à faire croître leur offre. Aujourd'hui, le nom est connu, l'emplacement place Mazelle bien visible, et l'échoppe s'est développée en épicerie 100% Bio. Lui, comme peu d'autres sur Metz, fait naître ses pains de son levain qu'il élève depuis de nombreuses années. C'est à chaque fournée une partie de lui qu'il partage et qui vous permet de déguster des produits uniques et vivants. Des pains au levain naturel comme il nous est conseillé de consommer par les meilleurs nutritionnistes. Tout y est, on a réfléchi à répondre à vos besoins pour le bien vivre... Et depuis peu, voici qu'un restaurant ouvre ces portes. (voir article dans nouveautés). En outre, son site Internet vous permettra de sélectionner, réserver et venir retirer toute une sélection de produits. En ce qui concerne le pain, la boutique assure des dépôts à la coopérative éthique de Woippy et au marché couvert de Metz. Mougel Bio Gourmand fait partie du réseau Comptoirs de la bio."
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"Epicerie bio - pâté lorrain vegan"
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