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"L’ouverture de l’Instituto Moreira Salles en 2017, dans un bâtiment flambant neuf de l’Avenida Paulista, permet de savourer la fameuse cuisine nordestina du chef Rodrigo Oliveira en s’évitant un pèlerinage jusqu’à son restaurant Mocotó aux confins de la banlieue nord. Derrière les grandes baies vitrées du Balaio IMS, au rez-de-chaussée de l’institut, on sert une version contemporaine de la cuisine généreuse du Mocotó, sans toucher, heureusement, aux bien-aimés classiques comme la couenne de porc rissolée et les petits dés de tapioca au fromage. Le bar sert également de fabuleux cocktails, rehaussés de graines et de fruits insolites crépitant de saveurs méconnues. Un lieu idéal pour boire un verre en mode after work."
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"Preço mais elevado, mas, ao menos o que provei, estava bom. A carne de porco estava bem saborosa, porém mal passada. A torta de chocolate foi PERFEITA"
@juliorosag
"Bib Gourmand 2024 Chef Rodrigo Oliveira Occupying the same modern building as the Instituto Moreira Salles, this restaurant is an excellent place in which to discover and enjoy chef Rodrigo Oliveira’s simple, fresh and attractive cuisine in the centre of São Paulo. In this modest setting, enjoy a combination of the successful dishes first created in the Mocotó restaurant, the latter, in particular, bringing a more traditional family-style influence to the dishes served here. Some tables are shared."
@nchavotier
"Michelin + opções veganas Executivo R$32 ter-sex Ground floor"
@sansclueh3
"Great restaurant !!! Brazilian food, try appetizers "
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