Restaurant Colette by Sezz St. Tropez

Restaurant Colette by Sezz Saint-Tropez : Étoile Michelin et Terrasse

Le Restaurant Colette, situé au sein de l’Hôtel Sezz à Saint-Tropez, a ouvert ses portes en 2022 sous la direction du chef étoilé Philippe Colinet. Connu pour sa cuisine épurée et végétale, il rend hommage aux saveurs méditerranéennes en utilisant des produits locaux et de saison, notamment dans ses menus gastronomiques à 175 euros. Le chef, qui a travaillé avec Léa rencontrée au Luna Rossa, propose une expérience culinaire unique, notamment un menu mettant en valeur le citron, ainsi qu’un menu végétarien. Le restaurant, à seulement cinq minutes en voiture du centre de Saint-Tropez, bénéficie d’une étoile Michelin et d’un cadre exceptionnel, avec vue sur la piscine de l’hôtel et une ambiance chaleureuse. La salle lumineuse au décor minimaliste et la terrasse ensoleillée créent un environnement idéal pour savourer chaque plat dans une atmosphère conviviale et sophistiquée.

Le restaurant Colette se distingue par ses spécialités méditerranéennes, ses plats raffinés comme le rouget ou le risotto, et ses menus évolutifs selon la saison. Ouvert uniquement le soir, il propose une expérience gastronomique dans un cadre contemporain, où chaque détail est pensé pour le confort et le plaisir des convives. En haute saison, des soirées musicales viennent enrichir l’ambiance, renforçant l’atmosphère festive et élégante. La terrasse, entourée d’oliviers et de palmiers, offre une vue imprenable, idéale pour profiter d’un dîner d’exception dans un lieu où luxe et simplicité se rencontrent harmonieusement.