CÔTE D'AZUR - MONACO
Avec son univers et sa décoration à la fois chic et tendance, L'Elément s'est rapidement imposé comme l'un des endroits incontournables du paysage niçois ! Installée sur la magnifique terrasse, vous serez transportés entre terre et mer avec une incroyable vue à la fois sur la Grande Bleue et sur les montagnes des Alpes du Sud. Côté assiettes, les produits sont de qualité : noix de saint-Jacques rôties et girolles, velouté de légumes oubliés ; carpaccio d'aubergines grillées à l'huile de truffe, copeaux de mimolette hors d'âge ; côte de boeuf sélection rôtie, lard de Colonnata et frites de pomme de terre bintje ; vapeur de saumon mariné, confit de poireaux et pancetta. Les desserts sont gourmands à l'instar de la crème brûlée à la vanille Bourbon ou de la tarte fine à la pomme, velouté de cacao, glace crémeuse à la vanille. A noter que vous pouvez également boire un verre au bar où la carte des cocktails, vins, champagnes et spiritueux est variée.
