Chris Oberhammer - Tilia Restaurant & Lounge
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"A ne pas manquer. Genialisme, produits, surprises a cahque biuchee, le chef vient vous servir et expliquer les plats. Oenologue : parfait"
@carole_bourgeois
"Étoile Michelin, assez cher"
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"Michelin - chef solo in cucina no brigata Moglie sommelier in sala "
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"Étoilé Michelin incroyable, cuisine d’une rare finesse et originalité (e.g émietté de veau au caviar ; feuilles de salade marinées au pollen et au miel avec glace au lait en dessert..). Produits locaux uniquement. Cadre somptueux dans un espace vitré au milieu des montagnes… et service aux petits soins!"
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"Met the chef in Ermitage de Corton. He has 1 Michelin star"
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"Le Tilia, sous la toque du célèbre chef Chris Oberhammer, a décroché son étoile au Guide Michelin . Le restaurant, de cinq tables seulement, est lové dans un écrin de verre dans le jardin de l'ancien Grand Hôtel Dobbiaco, avec de grands arbustes rafraîchissants. Sa cuisine d'inspiration familiale est aussi moderne que l'endroit. Elle mise sur les produits, les saveurs et les couleurs de la région. Le chef est toujours plus inventif dans les formes et les alliages de saveurs, chaque plat est une oeuvre d'art et une délicieuse découverte."
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