Auberge des Charmettes

PARIS ÎLE DE FRANCE

@petitfute

"Bien située dans le vieux Torcy, cette très bonne adresse de cuisine traditionnelle mérite le détour. Certains plats, spécialités de la maison (comme le foie gras), sont souvent à la carte pour le plus grand plaisir des habitués : foie gras chaud aux pommes caramélisées, croustillant d'escargots crémés au foie gras, oeufs pochés au foie gras, filet de turbo déglacé au champagne et son émulsion de légumes verts, brochettes de lottes au lard flambées au cognac, sole meunière (un grand classique parfaitement exécuté), cocotte de joue de boeuf à l'ancienne, pleurotes sauce périgourdine ou encore parmentier de confit de canard... au foie gras bien sûr ! Le chef, Éric Guidez, propose des assiettes de qualité à la jolie présentation. Côté desserts, la qualité est aussi au rendez-vous avec des moelleux, gratins de fruits, ou profiteroles maison savoureuses. Un charmant endroit qui marie à la fois décor rustique et atmosphère lumineuse, doté d'une cheminée centrale monumentale, d'un jardin et d'une terrasse fleurie chauffée. A noter qu'on peut privatiser un salon de 23 places avec écran géant pour des projections. L'accueil est toujours chaleureux. Que demander de plus ?"