Trattoria La Quinta
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"Bij de haven, veel vis!! Heerlijke vissausje: goed gevuld. Half terras , half buiten/binnen. Veel Italianen. "
@boontjeboon
"Antipasto e primi buonissimi. Peccato essere troppo pieni per assaggiare la frittura. Carbonara di pesce solo il venerdì "
@allegramor
"Incontournable : le brodetto alla fanese, un plat de pêcheurs A faire descendre avec une Moretta, un digeo à base d’espresso, rhum anis et Brandy :))"
@jbecquet75
"Italy segreta - Pass through the ancient Arco di Agosto dating back to 2 AD, the gateway to the coastal city’s walled centro, and you’ll find Fano’s most famous dish, Brodetto alla Fanese, on the menu at many a trattoria down cobbled lanes and along the beachfront. A tomato-rich broth filled to the gills with a smorgasbord of the Adriatic’s best seafood, the dish was born aboard fishing boats as a “meager” dish fishermen concocted to use their catch too small or damaged to sell. All these leftovers were cooked in a pan with oil, onion, tomato paste, and vinegar without being shelled or fileted, and eaten with stale bread to mop up the last of the glorious broth. My favorite place to eat this dish is at Trattoria La Quinta at the port of Fano where boats line the waterways. Dine next to businessmen sharing a meal with colleagues, families celebrating a birthday or Sunday lunch out, or older couples, the weekly regulars. The soup has been the principal dish of the restaurant since the 1950s, using Signora Quinta’s original recipe handed down through generations."
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"consigliata dal forum; raccomandano: tagliatelle al sugo rosso di vongole e spiedini di pesce"
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"Elisabeth y a mangé en août 2023"
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"Resto poisson, très fin comme cuisine! "
@th_or
"Dagli anni ’60 siamo una semplice trattoria a conduzione familiare fin dagli inizi, alla quale si sono aggiunti fidi collaboratori.. Infatti la nostra fondatrice Quinta Darpetti nel suo trascorso è stata insignita di tanti riconoscimenti sia di associazioni di ristorazione che da personaggi famosi del calibro di Veronelli e Tognazzi clienti illustri e storici del nostro passato. Anche se ora Quinta non c’è più (scomparsa nel 2008) si respira ancora la tradizione e la semplicità di tutti i suoi piatti che hanno fatto di lei un noto personaggio."
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"Pesce buono e fresco servizio scadente primi abbondanti "
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