Somiatruites

Somiatruites : restaurant et hôtel industriel à Igualada

Situé dans le quartier du Rec à Igualada, en Espagne, Somiatruites a ouvert ses portes en 2013, fondé par les frères Xavier et David Andrés. Ce projet familial s’inscrit dans la reconversion d’une ancienne tannerie, offrant un lieu chargé d’histoire et d’authenticité. Le chef David Andrés, connu pour sa cuisine moderne et accessible, y propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition catalane et touches contemporaines. Le restaurant, également hôtel, s’inscrit dans une démarche durable avec un potager de 400 m² alimenté par compost et eau de puits, garantissant des produits frais et locaux. La carte met à l’honneur tapas, plats catalans modernisés et menus économiques en semaine, avec un excellent rapport qualité-prix. La salle, mêlant éléments industriels et cuir aux murs, crée une ambiance chaleureuse et originale, idéale pour une découverte culinaire dans un cadre atypique. Somiatruites est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et de lieux chargés d’histoire.