Edinburgh Gin Distillery

Edinburgh Gin Distillery : visite, bar et musée à Édimbourg

L'Edinburgh Gin Distillery, située au 1a Rutland Place dans le quartier Midlothian, a été fondée en 2018 par des passionnés de spiritueux. Depuis ses débuts, elle s'est imposée comme une étape incontournable pour découvrir l'univers du gin dans la capitale écossaise. La distillerie propose des visites guidées où les visiteurs peuvent explorer le processus de fabrication, en apprendre davantage sur l'histoire locale et les techniques de distillation, faisant de cette activité une expérience éducative et ludique. La visite, d'une durée d'environ 45 minutes, se conclut par une dégustation de leurs gins, appréciés pour leur finesse et leur originalité, dans un cadre convivial. En plus de la distillation, un bar cosy, le Heads & Tales, permet de savourer cocktails et tapas, créant une ambiance chaleureuse après la visite. La boutique, située dans un petit caveau, offre une sélection de produits à emporter, accessible hors visite, pour prolonger l'expérience. L'Edinburgh Gin Distillery combine tradition et modernité, offrant une immersion authentique dans l'univers du gin écossais.