Nuetnigenough : Brasserie belge authentique à Bruxelles
Fondé en 2000 par un passionné de cuisine belge, Nuetnigenough est un restaurant emblématique situé rue du Lombard dans le quartier central de Bruxelles. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie belge, alliant tradition et convivialité dans un cadre chaleureux. La réputation du lieu repose sur ses plats authentiques, notamment la carbonnade flamande, les boulettes à la liégeoise et une large sélection de bières locales, faisant de ce bar et brasserie un véritable ristorante belge. La cuisine y est simple mais soignée, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la présentation des plats, qui séduisent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire typique. La carte propose également des options végétariennes, tout en conservant l’esprit traditionnel belge, dans un esprit de partage et de découverte culinaire.
L’ambiance de Nuetnigenough est à la fois conviviale et authentique, avec un décor qui évoque l’estaminet belge traditionnel. La façade Art nouveau attire le regard, tandis que l’intérieur, avec ses boiseries et ses éléments de style art déco, crée une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le lieu est idéal pour déguster une bière locale bien fraîche ou un plat copieux dans un cadre typique bruxellois. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une pause gourmande lors d’une visite dans le centre-ville, Nuetnigenough offre une expérience authentique, fidèle à l’esprit de la brasserie belge, dans un environnement qui respire la tradition et la convivialité.
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Rousse Folie
@roussefolie
"spécialités Belges"
Cartoville Bruxelles
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Bruxelles 2024 (Quartier A) !"
Cartoville Bruxelles 2025
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Bruxelles 2026 (Quartier A) !"
A Milano Puoi
@amilanopuoi
Camille Talks
@camilletalks
Thomas Louis
@thlouis
Etienne Deloraine
@etiennedeloraine
"Plat typique comme la carbonnade flamande "
@angiem154
"Routard 2025/26 4,6 on Google 10/2025 Belgium. 25-30€ Bon, copieux et service sympa 10/2025."
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"belge ! Goûter les lasagnes au vin rouge et les boulettes de veau à la gantoise : Tuerie ! "
@vaianaa
"Carbonnades à la flamande "
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"crocchette di gambero piatto forte"
@lidia.pansera
"Plus d'infos dans le Cartoville Bruxelles 2026 (Quartier A) !"
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"Conseillé pour les spécialités belges."
@miammiamparis
"carbonnade flamande a tomber"
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"Cuisine traditionnelle belge, très bon et grosses quantités "
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"Très bon, mais un peu cher surtout les entrées"
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"Their slogan ? Brussels Brasserie for greedy gluttons and fine beer lovers. If you want a taste of good belgian food in a typical environment, you're in the rest place!"
@
"Bon mais très grosse attente extérieure et plutôt cher."
@mx_rt
"Vraiment bon mais pas donné, serveurs sympa mais pas de réservation et 1h30 de queue "
@tiffany.droulon
"Restaurant sympa et cuisine simple mais soignée."
@
"Lieu très typique; type estaminet 29.03.2025: Boulette de viande sauce chasseur 4.5/5 + pain de viande 4.5/5 CAVE Réservation impossible; être devant la porte 5 min avant l’ouverture "
@
"Sam's friend recommended, stew looks really good"
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"Tester les boulettes à la liégeoise accompagnée d’une Fractale (bière légère et fruitée)"
@
"Télérama : une des meilleures adresses / boulettes liégeoises "
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"spécialités belges, bières "
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"une des meilleures adresses de la ville. Excellentes boulettes à la liégeoise"
@
"Carbonnade et jambonneau énormous"
@guillaume.potier
"Super adresse avec des plats locaux "
@eli.jo
"Bières de ouf et cuisine délicieuse Miam les croquettes "
@dianebuc
"Un peu cher et impossible de réserver à l’avance mais très très bon, la carbonnade était vraiment délicieuse ça vaut le coup "
@crazykelly
"brasserie avec façade Art nouveau entre 20 et 30 € cuisine belge et bière locale"
@eileen.castano
"Locale non turistico con cibi tipici "
@francescaandreoli20176
"Bon restaurant traditionnel belge (viandes et poissons) et bière. Un peu cher quand même "
@
"Testé, sympa, typique, très bon!"
@
"cuisine typique Bruxelles "
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"Pas de réservation lun à ven : 17h / 22h30 sam, dim: 12h / 22h30"
@rizzo20_
"Les classiques de Bruxelles."
@mace.axel44
"Recommandé par Joan Aguilar"
@violaine.pichon
"“This is a small meat-centric restaurant that’s worth lining up for. Whether you’re looking for authentic Flemish stew or beef tongue, the flavours and textures are perfect. The servers are well versed in their beer list and readily offer an opinion on what would pair well with your meal.”"
@kristo1410
"Bistro belge touristique mais super surprnenant bonne qualite "
@
"Gros choix de bières classiques et lambic. Super cuisine traditionnelle Belge "
@
"Tres bonne adresse Plats super et grand choix de bieres "
@
"Restaurant de specialites belges traditionnelles. Les serveurs sont tres gentils et la deco tres sympa avec ses boisures style art deco On recommande la carbonnade avec ses frites. On a également pris la saucisse Stoemp, très bonne avec sa petite purée, mais par préférence je mets au dessus la carbonnade. Les quantites sont pas enormes mais suffisantes surtout que les plats sont un pej gras. En revanche, les prix sont un peu élevés."
@emiliechvr
"Restaurant typique Belge excellent"
@petitpaul.po17
"Plus d'infos dans le Cartoville Bruxelles 2024 (Quartier A) !"
@
"Restaurant de cuisine typiquement belge, tous les plats sont excellents, notamment le stoemp 20/25€"
@
"incontournable penser a reserver "
@f_thrt
"Ouvert que de 17h à 23h. Brasserie gastronomique et bar à bières. Très beau cadre. Cuisine typique "
@
"Tres bonne adresse de cuisine tradi belge, accueil sympa et endroit agreable "
@lilaloum
"Plat traditionnel Belge avec un grand choix de bières ! Prix entre 24€ et 35€ le plat. Propose une option vege !"
@
"cuisine locale, pas bon marché "
@emilie.plasa
"Tip sara. Belgisch. Brasserie."
@
"Routard Brasserie avec bonnes bières "
@
"typique, conseillé par Adrien "
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"note 4.6 sans réservation "
@nancyli
"gastronomie Belge budget modéré à élevé "
@anais.carine.jamet
"Pedimos las albóndigas y los rabioli de queso y estaba todo buenísimo. No pedir postre, es un robo."
@
"Spécialités du pays Vu dans le routard et autre source Petite salle de bistrot très chaleureuse respect tradition bien manger bien boire Assiette copieuses Souvent plein venir tot ou tard 120 bières d’exception a la carte "
@julia.vi
"Petite adresse à côté de la grand place. Prévoir un temps d’attente en plein service. Personnel de très bon conseil pour les boissons. Plats testés : croquette de crevette (très fort goût de crevettes) et boulette de liège. A tester pain de viande"
@
"Carbonnade +++ Énorme choix de bière Prennent pas les resa (faut faire le queue)"
@margolu
"Typique Pas de resa faire la queue "
@manelle.bo
"Plat belge typique, réservation obligatoire"
@evermore25
"Looks delish! No reservations"
@gressanti
"Der skulle være god Stoofvlees"
@benedikteryder
"Très très bon resto avec spécialité belges mais compliqué d’avoir une place "
@
"Carbonnade et plats belges Large carte de bières "
@
"Belgian good, nice but a bit more expensive. Very central. Book table in tonneau "
@
"Restau brasserie belge traditionnelle"
@
"bonne adresse typiquement belge"
@theanajem
"typique belge a réserver si on veut une table "
@pourchatte
"Très grand choix de bières. Bons plats typiques belges."
@celine.werner
"5* 3€ Cuisine belges 100% maison, bières locales (produits locaux?), très bon conseils sur les accords bières/plats, vraies frites belges (graisse de boeuf) ++. GENIAL"
@melaninie.marechal
"Bières et plats traditionnels belges/bruxellois (Stoemp, jambonneau, boulettes de veau, fricassée de poulet, etc…) servis très généreusement."
@jdn31
"Plats belges, bières locales, accueil sympathique "
@
"carbonnade flamande super bonne je conseille le boudin belge panais"
@hippocau
"Classique cuisine belge Top top"
@
"Très bonne brasserie belge typique 🖤💛❤️"
@laulauat
"Resto Belge Famille, conseil de Romain"
@maelthebest
"EXCELLENT !!!! be very early (around 6pm to get a table) "
@nellgrnr
"Excellentes spécialités locales Ne pas avoir peur de la queue dehors si 6/8 personnes "
@bjoffre78
"petit restaurant d’une dizaine de tables | La carte met à l’honneur les délicieuses spécialités du plat pays | plats maison"
@
"Plat tradi belge Ouvert le soir Y aller tôt Tester l'américain : steak tartare"
@martin.guillochon
"lambics du Pajottenland y comida generosa"
@
"Simple mais accueil très agréable et cuisine très correcte : essayez le stoemp "
@jluc.degrange
"Pour manger une bonne carbonade 😋"
@iris.donat.magnin
"un délice belge ( ps : à réservé) "
@juliette.morizur
"Spécialités belges / attente possible"
@
"restaurant avec spécialités belges pas mal"
@dimitridegonhier
"Guide : boulettes de veau "
@
"Très bonne carbonnade Il faut réserver en avance"
@
"Cadre sympa Sans réservation "
@
"Restaurant typique belge conseillé dans le Airbnb. Nécessite de réserver. "
@
"Spe belges + bières Délicieux "
@
"Très bon restau typique belge"
@maxime_pyot
"spécialités belges pas mal de bières à la carte"
@denverledino
"Toute petite brasserie traditionnelle bruxelloise A réserver "
@
"Cuisine belge tradi . Ambiance belle époque "
@
"Cuisine traditionnelle, énorme carte des bières"
@
"Typique et joli endroit / croquettes fromage truffe, vol au vent, carbonnade, etc très bon / gros choix de bières "
@
"brasserie traditionnelle belge. vérifier la carte avant d'y aller "
@guillaume7575
"Restaurant parfait pour les gourmands gloutons en quête de bonnes saveurs (et bières 🍺). Attention les prix y sont plus élevés que dans les autres adresses. "
@kinearoundtheworld
"Joli petite brasserie typique où l'on est très bien servie"
@
"Brasserie historique en plein centre, un peu pour le touristes, un peu tradition. A ne pas sous-estimer."
@
"Cuisine traditionnelle, pas très VG, ambiance conviviale, "meilleur resto de Bruxelles" selon Suzie"
@eva.ed
"Plat entre 20 et 30€, moult choix de bières locales "
@
"Spécialités belges et longue carte de bières, pas de réservations et souvent plein, venir tôt ou tard"
@
"Pas de resa, et tout le temps blindé "
@
"Meilleures boulettes de viande de ma vie"
@
"Excellent restaurant dans un cadre intimiste (uniquement sur réservation) proposant les grandes spécialités belges. Nous avons tous les deux pris une carbonade flamande (la meilleure du séjour). La serveuse, fine connaisseuse, nous a également conseillé d’excellentes bières avec nos plats. "
@julien.zielinski
"Quelqu’un à forcé la clé pendant la nuit, ils n’ont pas pu ouvrir pour le service de midi 😅 "
@
"Veal meatball é muito boa como entrada para dividir e o flemish beef delicioso com o prato principal "
@livia.sobroza
"Restaurant de spécialités belges qui a l'air bien. (avec devanture art nouveau) "
@
"Cuisine belge, mieux de réserver avant "
@
"Spécialités typiquement belges avec bières. Super recommandations "
@christelle.h
"#marcos - brasserie belge (réserver avant) "
@
"A réserver (petit resto). Conseillé par Clémence G et validé pour manger des spécialités du coin dans une ambiance chaleureuse. "
@
"petit, mais très bon, faut réserver, très bonnes bières "
@
"C’était vraiment délicieux ! Je recommande vivement 😋 (attention il faut réserver)"
@lola.jacob
"Restaurant traditionnel belge "
@carlitaaaa
"Recommandé à 100% Cuisine belge, et très belle carte de bières, service impeccable Réserver en ligne ou par téléphone car très demandé"
@
"Resto avec plats Belges. Service très accueillant et deco epoque. Bon rapport qualité prix et un vaste choix de bières"
@
"Spécialités belges - réserver "
@
"brasserie sympathique, cuisine copieuse et sans chichi"
@madamedevore
"Spécialités - carbonnade flamande "
@
"Testé, sympa, typique, très bon!"
@
"Très bon restaurant belge typique, très bonne quantité, produits de qualité. Super resto "
@
"Excellente carbonnade flammande, restaurant très typique et serveurs au top! Loin des touristes, à réserver! "
@julialuzineau
"Carbonade flamande délicieuse ! Beau et bon "
@emmadecroz
"carbonade flamande, stoemp"
@
"restaurant typique bruxellois. réservation obligatoire "
@
"Best carbonnade flamande mais faut réserver avant "
@
"Copieux apparemment et bon choix de bières "
@lucas.lefrancq
"Restaurant belge delicioso"
@
"« N’en avoir jamais assez »"
@
"Brasserie sympa si pas possible aux armes ! "
@
"Personnel super sympa, spécialités belges, bonnes recommandations "
@laetitiagn
"Cuisine Bruxelloise, à base de bière. Adresse pour les habitués, à réserver. plus de 200 bières différentes"
@loupal
"Meilleure carbonade flamande "
@
"Meilleure carbonade flamande de la ville"
@
"Carbonade flamande excellentissime 🤩"
@
"Restaurant typique. A réserver"
@blanche.estelle
"bouffe belge délicieuse / service au top du top"
@
"Bon choix de bière, très bons plats, service impeccable "
@tritri69
"Resto belge. Réputé pour sa carbonade flamande. ATTENTION : bien réserver au préalable "
@mathilde.carteron
"Restaurant classique, souvent plein"
@hadrien.sueur
"Cuisine traditionnelle avec des touches très originales. Carte des bières incroyables. Pour une bonne soirée entre potes !"
@romain.chauvin1
"FBG ++ Carbonate Flamande et plats traditionnels. Bonnes bières "
@
"Excellent restaurant de spécialités belges. Carte réduite qui change tous les jours ! Produits frais. Potage à la courgette et frites incroyables. Très bons conseils permis 180 bières et service parfait"
@
"Serveur au top Tres bon choix de bieres Peu de plats a la carte mais que des spécialités belges Entrees, plats, bières pour 2, 67 € Cadre authentique "
@chizon
"Très bon choix de crafts bouteilles, de lambics et plats bruxellois qui ont l'air délicieux, à tester absolument. "
@
"Spécialités Bruxelloise / fait maison / validé"
@alicedstq
"Plats à base de bière, trop bon"
@zbonk
"Plats typiques dans un lieu chaleureux et convivial (bières maison) mais attention pas de réservation et l’attente est longue!"
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"Très bon petit resto (plats autour de 20€), service attentionné garder de la place pour le dessert, ils ont l'air très bons"
@
"pas de réservation, cuisine traditionnelle belge excellent petit donc arriver a l'ouverture ou a partir de 21h"
@mariecarolinecarrere
"Etablissement 100% local, il fut lancé lors d'un bon repas par trois associés, bien décidés à créer un lieu convivial où le bien manger serait de rigueur. Pari réussi avec cette ambiance jazzy où l'on s'offre quelques tapas avant de plancher sur le terroir (boudin noir de Florenville, cabillaud à l'ostendaise, stoemp saucisses...) et les nombreuses recettes à base de bière (lapin à la Cantillon, parmentier à la Stouterik , carbonnades à la Rochefort...). Le tout dans un style Art nouveau baroque, mélange de décoration des années 20 et 30. Les nonante bières à la carte font du gringue aux étiquettes moins commerciales ! Au fait, un nuet nigenough est une personne qui n'en a jamais assez (never enough...) . En langage du cru, on parle aussi d'un " coureur de gueuzes "... à double sens, bien sûr !"
@
"Etablissement 100% local, il fut lancé lors d'un bon repas par trois associés, bien décidés à créer un lieu convivial où le bien manger serait de rigueur. Pari réussi avec cette ambiance jazzy où l'on s'offre quelques tapas avant de plancher sur le terroir (boudin noir de Florenville, cabillaud à l'ostendaise, stoemp saucisses...) et les nombreuses recettes à base de bière (lapin à la Cantillon, parmentier à la Stouterik , carbonnades à la Rochefort...). Le tout dans un style Art nouveau baroque, mélange de décoration des années 20 et 30. Les nonante bières à la carte font du gringue aux étiquettes moins commerciales ! Au fait, un nuet nigenough est une personne qui n'en a jamais assez (never enough...) . En langage du cru, on parle aussi d'un " coureur de gueuzes "... à double sens, bien sûr !"
@ophedbs
"Cuisine belge - un peu cher - pas de réservations - viré clesse "
@
"brasserie chaleureuse avec plein de bières bruxelloises et plats typiques, tjs plein de gens "
@
"Repas traditionnel belge cuisiné avec de la bière. Ils servent d'excellentes bières préssion. "
@morganclement
"Brasserie authentique au nom imprononçable / deco nice"
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"Très bon restaurant, cuisine à la bière, petit sans réservation, très bonne bière "
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"pas de resa. chouette carte."
@manon.dlffr
"Etablissement 100% local, il fut lancé lors d'un bon repas par trois associés, bien décidés à créer un lieu convivial où le bien manger serait de rigueur. Pari réussi avec cette ambiance jazzy où l'on s'offre quelques tapas avant de plancher sur le terroir (boudin noir de Florenville, cabillaud à l'ostendaise, stoemp saucisses...) et les nombreuses recettes à base de bière (lapin à la Cantillon, parmentier à la Stouterik , carbonnades à la Rochefort...). Le tout dans un style Art nouveau baroque, mélange de décoration des années 20 et 30. Les nonante bières à la carte font du gringue aux étiquettes moins commerciales ! Au fait, un nuet nigenough est une personne qui n'en a jamais assez (never enough...) . En langage du cru, on parle aussi d'un " coureur de gueuzes "... à double sens, bien sûr !"
@lpenarubia34
"- Pas se réservation; - Peu de table; - Typique; - Très bon; - Serveurs très sympa; - Compter une vingtaine d'euro par plat. *****"
@
"très réputé sur les sites de beer geek ;)"
@
"Etablissement 100% local, il fut lancé lors d'un bon repas par trois associés, bien décidés à créer un lieu convivial où le bien manger serait de rigueur. Pari réussi avec cette ambiance jazzy où l'on s'offre quelques tapas avant de plancher sur le terroir (boudin noir de Florenville, cabillaud à l'ostendaise, stoemp saucisses...) et les nombreuses recettes à base de bière (lapin à la Cantillon, parmentier à la Stouterik , carbonnades à la Rochefort...). Le tout dans un style Art nouveau baroque, mélange de décoration des années 20 et 30. Les nonante bières à la carte font du gringue aux étiquettes moins commerciales ! Au fait, un nuet nigenough est une personne qui n'en a jamais assez (never enough...) . En langage du cru, on parle aussi d'un " coureur de gueuzes "... à double sens, bien sûr !"
@cassandre.g
"Super petit bistrot belge! Meatballs au top! Jambonneau à tester!"
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"Plats élaborés typique Bruxelles. Top"
@
"Très bonnes spécialités belges."
@
"Merveilleux petit restaurant art nouveau, très bonne cuisine traditionnelle."
@
"Cucina belga e tante birre. "
@
"Cuisine typique belge, pas de réservation, souvent du monde "
@
"accord nourriture/bière excellent !"
@
"Must go to spot for dinner "
@tylerredding
"Sat/Sun 12-10.30pm go early no reservation "
@
"Etablissement 100% local, il fut lancé lors d'un bon repas par trois associés, bien décidés à créer un lieu convivial où le bien manger serait de rigueur. Pari réussi avec cette ambiance jazzy où l'on s'offre quelques tapas avant de plancher sur le terroir (boudin noir de Florenville, cabillaud à l'ostendaise, stoemp saucisses...) et les nombreuses recettes à base de bière (lapin à la Cantillon, parmentier à la Stouterik , carbonnades à la Rochefort...). Le tout dans un style Art nouveau baroque, mélange de décoration des années 20 et 30. Les nonante bières à la carte font du gringue aux étiquettes moins commerciales ! Au fait, un nuet nigenough est une personne qui n'en a jamais assez (never enough...) . En langage du cru, on parle aussi d'un " coureur de gueuzes "... à double sens, bien sûr !"
@
"Restaurant belge traditionnel avec super carte de bières artisanales"
@
"Typical Belgian food (stew with mashed potatoes and vegetables) "
@
"Belgian cuisine and beers. Traditional with a twist. About 25-30€ for a meal"
@
"Weekend midi-22h30, semaine 17h-22h30 + bières"
@
"The Brussels Brasserie For Greedy Gluttons And Fine Beer Lovers"
@
"Dégustation de bière pour néophytes et amateurs éclairés "
@
"Parfait pour découvrir la gastronomie belge. Cadre sympa et serveurs également . Des classiques simples mais efficaces ! "
@mathilde.sch
"Très bons conseils de bière "
@
"Le bistro bruxellois où avoir une place relève du miracle, mais dès qu’il y en a une, ne pas hésiter!"
@
"Best Carbonade / people recommended me to go to the famous restaurant Fin de Siècle but the carbonnade was very disappointing in comparison"
@
"La plus belle carte de bières belges artisanales de Bruxelles, très bonne cuisine belge."
@leo.begin
"La plus belle carte de bières belges artisanales de Bruxelles, très bonne cuisine belge."
@
"Cuisine belge généreuse et très belle carte de bières "
@
"pas de résa mais bon plats typiques"
@
"Petite brasserie sympa. Plat 17-23€"
@laurepaoli
"Un bon et vrai choix brusseleer "
@
"Bonnes spécialités bruxelloises - 17-23€"
@
"Belle carte de bières, reco Florian"
@
"dimanche soir ! typiquement belge "
@
"cuisine belge typique - gastro"
@
"Éviter les heures de pointe, pas de réservation"
@
"brasserie cuisine copieuse et sans chichis"
@audrey.ld
"Guide : cuisine belge. Un des meilleurs gastro de la ville. hors du temps. Un must."
@
"super resto avec une carte assez courte (~10 plats) mais tous bien travaillés, un plaisir en bouche, et une super carte de bières, (wilde leeuw bière triple sauternes ? vieillie en fut de sauternes)"
@
"cuisine belge, adresse typique et sans chichi"
@
"Petit et blindé mais hyper bon !"
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"Spécialités belges / Sur conseils du Moeder"
@1604.gif
"Vlaamse keuken. Elk gerecvt heeft een bijhorend biertje"
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"Vlaamse keuken. Elk gerecht heeft een bijhorend biertje"
@