Al Dente

Al Dente

11 Rue Molinier 47000 Agen France

https://www.aldente.transfile.fr/
+33553480332
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LOT-ET-GARONNE

LOT-ET-GARONNE

Situé en plein centre-ville et à deux pas de la cathédrale, ce restaurant nous transporte de l'autre côté des Alpes. L'accueil est chaleureux et la carte regorge de spécialités italiennes faites maison et confectionnées avec des produits frais et de saison.L'équipe du restaurant est familiale avec Jeremy aux pizzas, Alexandre en cuisine et Delphine son épouse et soeur de Jeremy qui officie en salle. Au menu, vous trouverez des viandes comme la Saltimbocca (escalopes de veau, sauge, jambon de parme et sauce au marsala) ou l'entrecôte au gorgonzola, des pâtes fraîches faites maison comme les gnocchis pomodoro (sauce tomate et basilic) ou les tagliatelles aux fruits de mer. Al Dente propose également les tagliatelles et spaghettis avec différentes sauces (carbonara, pesto, bolognaise) ainsi que des risottos comme celui à la truffe blanche proposé temporairement entre décembre et mi-janvier. Evidemment, la carte des pizzas cuites au feu de bois est dense et savoureuse. La pizza Burrata avec le célèbre fromage à pâte filée au coeur crémeux fabriqué à partir du lait de bufflonne est une tuerie ! Côté dessert le choix est difficile face à la qualité de l'offre entre le tiramisu, la crème brûlée à la bergamote sans oublier les plaisirs glacés et les glaces artisanales italiennes. La carte des vins propose un large choix de vins italiens tel un lambrusco rouge ou rosé pétillant et léger qui accompagnera très bien tous les plats. Totalement refaite depuis 2017, la décoration est lumineuse et claire pour un voyage gourmand en Italie.

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