Cezembre Restaurant - Cuisine Bistronomique et Gastronomique à Saint-Malo
Situé à Saint-Malo, le Cezembre Restaurant est un véritable bijou gastronomique. Dirigé par le chef Anthony Hamon, originaire de Saint-Brieuc, ce restaurant propose une cuisine bistronomique légère, créative et délicate. Les coquilles Saint-Jacques, délicates et sucrées, s'équilibrent avec une purée de persil tubéreux aromatique à souhait et des carottes à la citronnelle. Le cabillaud sur risotto au riz venere noir et pois gourmands est sublimé par un pugnace jus d'herbes. Les assiettes, bien construites au charme contemporain maîtrisé, raviront les amateurs d'iode. Profitez d'une ambiance sympathique et détendue dans ce restaurant incontournable du 6ème arrondissement de Saint-Malo.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
Philippine Darblay
@philoudarblay
6337followers
1930places
"Small menu, fresh, daily, 2 people"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3822followers
331places
"Poutres et plafond peints en blancs, parquet cérusé, mobilier noir, banquette grise (mais tables à touche-touche): so chic! Et la cambuse à traverser pour aller aux toilettes peut faire imaginer qu’on a mis les voiles d’un corsaire sur l’île malouine dont l’enseigne tire son nom. À condition d’accepter la soumission houellebecquienne (pas de carte, menu imposé avec seul choix, pour le plat, entre viande et poisson - mais les deux d’autorité au menu du soir - ou au déjeuner sur réservation -), on aimera cette cuisine essentiellement marine aux cuissons justes (poissons et légumes), avec un goût marqué pour les émulsions, aériennes comme des embruns… Un nouveau sommelier commente les vins avec pertinence et propose des accords intéressants avec des choix personnels (3 verres, 20€; 5 verres, 38€). Pas de fromage. Service rapide et attentif. Le soir, menu à 65€ en 5 services."
Hôtel Monge
@hotelmonge
427followers
231places
"Cuisine bistronomique entre terre et mer à base de produits de saison."
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"Très bon restaurant. Ambiance sympathique et détendue. "
@shushuaparis
"menu dîner entrée plat dessert 39e déjeuner we epd 39e Découverte 5 services 65e"
@thibaut.pcn
"Une des pépites du 6eme. Menu fixe, cuisine bistronomique légère, créative et delicate"
@the_parisian_concierge
"Excellente adresse pour un repas un peu plus « chic » mais à des prix très abordables pour une très bonne qualité !"
@minnemathilde
"Gastro qui propose des ajustements "
@houriequentinhq
"Très quali, produits de saison"
@anneroussel10
"Très bon rapport qualité prix, même si l’addition est un peu salée. Menus dégustations avec produits frais qui changent tous les jours"
@nyfa.l
"Tout petit restaurant inspiré par l'ile Cezembre de la baie de Saint Malo. Belle inspiration maritime donnant notamment naissance a des saint Jacques crevette moule lâchées sur un risotto. Mais terrestre aussi avec le bouillon Thai dans lequel barbotte avec délice une Raviole de foie gras et céleri. On arrêtera ici l'énumération positive mais la déclinaison de 5 plats se fait avec bonheur surtout pour le tarif très raisonnable de 49e."
@robin
"Menu midi très bon rapport qualité prix"
@fannyb43