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BEST OF LYON
Entre les quais du Rhône (face au Centre nautique) et la rue de Marseille (face à l'église Saint-André), la rue de Bonald prend des chemins de traverse pour nous emmener jusqu'au Pérou. Déjà l'an passé, le
Petit Futé
avait signalé que le ceviche péruvien amorçait une tendance. En voici la confirmation avec l'ouverture du premier bar à ceviche de la ville. Si vous ne savez pas encore ce qu'est le ceviche, c'est le plat emblématique du Pérou réalisé à base de poisson frais et cru, de citron... pour composer le fameux Leche de Tigre (la marinade) et bien d'autres ingrédients suivant les recettes. Plat "healthy" par excellence, le ceviche est un pur régal quand il est préparé dans les règles de l'art (c'est-à-dire avec du bon poisson frais), ce qui est le cas à la Cevichela. Pour nous mettre dans l'ambiance, le lieu ne ménage pas ses effets nous donnant réellement l'impression de passer un cap. C'est beau, chaleureux, coloré, cosy juste ce qu'il faut et la terrasse intérieure offre la cerise sur le gâteau. Côté cuisine, l'inspiration vient des arrivages quotidiens de la pêche des ports français. Tout ce que l'on peut vous dire, c'est que les assiettes sont aussi belles à regarder qu'à savourer ! Fruits de mer et huîtres complètent la carte avec les
tiraditos
, autre spécialité péruvienne. Autre bonheur des lieux, les cocktails maison qui nous permettent de prolonger la soirée en écoutant du bon son entendu nulle part ailleurs. Une vraie belle découverte et un voyage culinaire à partager.
