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"First time: 11/28/2021 - DA, DD, CC - ordered Galbi Jjim with cheese"
@cuellar
"braised short ribs Sun Nong Dan, the strip mall Korean spot on 6th St. They have 25 things on the menu, and they’re all pretty good. But there’s only one dish people line up for: Galbi jjim, a massive cauldron of braised short ribs in a spicy galbi sauce. Yes, it’s deserving of all the attention. And, yes, it’s really that simple. In fact, you’ll likely order it before you even sit down. At Sun Nong Dan, you sign in, hang out in the parking lot until they call your name, then tell a server your order before being led to your table. If that sounds stressful, don’t worry: Just get the galbi jjim with cheese. Sure, if you’re here alone, there are other things you could order - their oxtail soup (sulung tang) is good, and the short rib soup (oo guh ji galbi tang) is rich, spicy, and filling. But not ordering the galbi jjim is like going to Gotham and skipping a tour of Wayne Manor. Oo Guh Ji Galbi Tang If you’re really coming here and not ordering the galbi jjim, this spicy beef and cabbage soup is the next best thing. It doesn’t have the same complex kick as the main event, but the beef is tender, and the fermented cabbage complements the fatty short ribs well. Banchan The banchan here isn’t as plentiful as some other spots nearby - you only get three sides. But they make the most of what they give you: The three (green onion, radish, and cabbage) all hold their own. And besides, they’re just a prelude to the main event. "
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