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"Valley denizens don’t need to drive to Thai Town for extraordinary fare thanks to Lum Ka Naad. The Northern and Southern Thai specialties served here don’t mess around when it comes to spice, but diners inevitably find themselves coming back for more. Lum Ka Naad in Northridge might be a bit of a hike, but it’s worth it. The modern restaurant has a big menu, but you’re narrowing it down to two sections: “Northern Cuisine” and “Southern Cuisine.” These are the dishes specifically from the owner’s home regions, and they are incredible. Start with the turmeric shrimp soup from the South and work your way up to the kang ho in the North (essentially drunken noodles with vegetables in a curry rub). Delicious food and a geography lesson. Everyone wins."
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"lanna hin-le—northern pork stew. Yum jing jang is anchovy salad, Larb kua is a textural pan-fried minced and dried pork"
@feliciamoeis
"Go mid afternoon to avoid the crowdsWrite a comment if you want to..."
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"Thai eater mentioned 20 essential Thai restaurants 2018"
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