Restaurant Gundel à Budapest : Gastronomie et Tradition
Le restaurant Gundel, situé au 4 rue Gundel Károly út dans le quartier de Városliget à Budapest, a été fondé en 1894 par Károly Gundel. Véritable institution de la gastronomie hongroise, il est connu pour ses recettes traditionnelles et son ambiance raffinée. Depuis plus d’un siècle, il attire les amateurs de cuisine gastronomique en quête d’authenticité et de savoir-faire. La longévité et la réputation du lieu en font une étape incontournable pour découvrir la richesse culinaire de la Hongrie.
Le Gundel se distingue par ses spécialités emblématiques telles que la soupe Goulash, le canard rôti, ou encore la fameuse crêpe Gundel, inventée par le fondateur. Le restaurant propose également un brunch copieux, un café de qualité, et une expérience ristorante authentique, alliant saveurs locales et techniques culinaires sophistiquées. La carte variée et la qualité du service en font un lieu privilégié pour les gourmets en quête d’un moment gastronomique unique.
L’ambiance du Gundel est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor qui évoque le charme du passé. La décoration raffinée, les meubles en bois sombre et l’éclairage tamisé créent une atmosphère propice à la détente et à la convivialité. En été, la terrasse verdoyante offre un cadre idyllique pour profiter d’un repas en plein air, dans un décor qui rappelle les grands hôtels cannois. Un lieu où l’histoire et la gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable.
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Budapest 2018
@petitfute
"Situé dans le Bois-de-la-Ville, ce restaurant plus que centenaire est une institution. C'est Károly Gundel qui a inventé la célèbre crêpe Gundel, fourrée de cerneaux de noix, agrémentée d'un zeste de citron et nappée de chocolat fondu. Mais le restaurant ne se contente certainement pas de ce dessert aussi plaisant soit-il. Le cadre chic met en appétit dès l'arrivée (c'est aussi un vrai petit voyage dans le temps), quant à la terrasse, elle revêt des allures cannoises l'été. Un bon classique touristique. L'établissement a ouvert une pâtisserie juste à côté."


Cartoville Budapest 2025
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Budapest 2025 (Quartier D) !"


"très belle carte de plats locaux, un peu excentré, proche des thermes musiciens dans la salle "
@karinemezrahi
"Le restaurant, le plus haut-de-gamme de la ville, une véritable institution de la gastronomie, tenue, correcte exigée, réservation obligatoire"
@marielle.perrin.becker
"palacsinta ungherese E 'stato fatto da Károly Gundel, che lo ha creato con noci tritate, uva passa e rum di riempimento, servito in una salsa di cioccolato fondente, con la panna pesante sulla parte superiore. Ma la leggenda dice che originariamente proviene da qualcun altro. Alcuni dicono che la moglie di Sándor Márai sia stata la prima a produrre una frittella con una ricetta simile, ma non può essere provata. Siamo tutti molto orgogliosi del nome Gundel, come è famoso nel settore gastronomico. La ricetta originale è un segreto centenario, conosciuto solo dal famoso ristorante Gundel, che si trova a Budapest, presso il Városliget (parco cittadino)."
@isottascagliola
"Mejor restaurante de Budapest. Brunch domingos recomendable. Comida entre 10.000 – 30.000 HUF (30-90€)"
@carmentbv