Restaurant Cédrat à Marseille : bistronomie méditerranéenne
Le restaurant Cédrat, situé au 81 Rue Breteuil dans le quartier de Castellane à Marseille, a été ouvert récemment par le chef Éric Maillet. Ce lieu se distingue par sa volonté de proposer une cuisine moderne d’esprit méditerranéen, enrichie d’influences asiatiques et latino-américaines, dans un cadre contemporain et accueillant. La réputation du Cédrat s’est rapidement construite grâce à ses menus saisonniers et sa sélection rigoureuse de produits locaux, poissons, viandes et légumes bio, qui font la fierté de ses chefs.
Le restaurant se démarque par ses deux concepts distincts : le midi, une formule bistronomique abordable avec un menu à 28€, et le soir, une expérience gastronomique en quatre temps à 48€. La cuisine est inventive, équilibrée, et met en valeur la richesse des produits régionaux, avec une attention particulière portée à la provenance et à la qualité. La carte change régulièrement pour suivre les saisons, offrant ainsi une expérience culinaire renouvelée à chaque visite.
L’ambiance du Cédrat est à la fois cosy et contemporaine, avec une décoration soignée qui invite à la détente. La terrasse, située dans un patio bucolique, permet de profiter d’un espace extérieur agréable, idéal pour apprécier une cuisine raffinée dans un cadre apaisant. Ce lieu, à la fois élégant et convivial, reflète parfaitement l’esprit bistronomique français, où la créativité et la simplicité se rencontrent pour le plaisir des gourmets.
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Écotable
@ecotable
"2 salles, 2 ambiances"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Pour en savoir plus sur cette adresse, n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
FRINGAL
@fringal.food
"Bistronomique avec patio (le fooding) + meilleur hot dog à emporter "
MARSEILLE
@petitfute
"Superbe adresse bien connue des fins gastronomes. Ancien du Petit Nice et d'Albertine, deux adresses de Gérald Passédat, Eric Maillet oeuvre ici pour le bonheur de nos papilles. Le menu varie au fil des saisons et change toutes les trois semaines. La cuisine est de haut-niveau, sans tomber dans le pompeux. L'accent est avant tout mis sur le goût, la présentation, le produit brut. C'est délicieux, maîtrisé et présenté par une équipe des plus attentive à vos envies. Carte de cocktails de haute volée en collaboration avec bar Gaspard."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
Le Citadingue
@lecitadinguemarseille
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
Marion Thillou
@honorevousguide
Oh Faon ! La Pâtisserie
6 Rue Edmond Rostand, 13006 Marseille, France
Ajouté par2386 utilisateurs
"Avec Mathilde et Gaspard Quelle dinguerie que ce restaurant : tout était excellent, recherché, servi rapidement, subtil, bien présenté et j'en passe. Le tout dans un cadre intimiste, avec un patio extérieur végétalisé et chaleureux, pour une 50aine d'€ / personne pour EPD, amuse bouche et vin au verre. Je reviendrai sans hésiter ! Option vegan proposée, réservation conseillée "
@ariansnr
"Endroit incroyable. Rapport qualité prix très bon. Chef prestigieux. Endroit agréable qui permet de manger une cuisine raffinée en simplicité "
@lilibrnd
"Très belle cuisine. Influences asiatiques voulues par le Chef et très bien accordées avec la cuisine Occidentale"
@valgld
"très bon le midi, végétal, original. e/p/d a 28€ et arrière cour "
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"Un couple, deux chefs, deux formules gastronomiques différentes : au déjeuner, la cheffe Maëlyss Vultaggio propose une ardoise à prix doux pendant que son compagnon Éric Maillet, jeune chef passé chez Passedat, lui sert de commis ; le soir, c’est le contraire, le chef est au piano et signe une partition plus gastronomique, épaulée par sa compagne. À l’image de ce poulet fermier au barbecue, céleri rave confit, oseille, sauce gingembre/citronnelle et jus réduit XO. Cette cuisine moderne d’esprit méditerranéen, non dénuée de punch, est préparée avec des légumes bio, des poissons de la pêche locale et des viandes bien élevées. Cadre contemporain."
@gdelusigny
"Bistronomique avec 2 concepts et chefs différents selon dej ou diner : - Mama Kyuna le midi avec menu à 24 ou 28€ - Cédrat le soir avec menu en 4 temps de saison pr 48€"
@morel_camille
"Bon, pas si surprenant que ça, mais tous les produits sont sourcés et les vins bio/natures"
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"Petite carte, deux choix d’entrée, plat, dessert. Produits frais, belles saveurs et plats bien équilibrés"
@nais_3
"Très bon, mix de saveurs intéressant, un peu cher pour la proposition (48€ amuse bouche entrée plat dessert)"
@paufossier
"Une des meilleures cuisine que j'ai pu tester jusqu'à maintenant, qui demande un petit budget (50e par personne) mais qui vaut largement le coup."
@mathis.preti
"Le midi, c'est Mama Kyuna: une cantine voyageuse faisant la part belle aux produits locaux et aux influences d'ailleurs, le tout proposé dans des formules accessibles, ou le menu évolue au fil des jours et des envies de la cheffe. Le soir, Cédrat vous accueille dans une ambiance intimiste, ou le chef Éric Maillet offre une vision singulière de la Méditerranée et de ses voyages. Des menus en plusieurs étapes sont proposés. attention, j'ai l'impression ̂n que vin nature"
@mariedufour166
"48€ tout compris, excellent."
@alexandrearnout
"restaurant de Pierre de Maé "
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"50€ le menu soir donc préférer le midi car très bon"
@lena.peuvergne
"Deux formules gastronomiques : - le midi, ardoise à prix doux - le soir, partition plus gastronomique Cuisine moderne d’esprit méditerranéen "
@camille.baridon
"bistronomique influences asiatiques midi 28 entrée plat dessert soir 48 idem"
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"Midi menu 3 plats 28€ / soir menu 4 plats 48€"
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"midi: cuisine du monde soir: un autre chef"
@alilemai
"Un havre de verdure chargé de poésie et de créativité vous attend dans le charmant patio du restaurant Cédrat. Niché entre le Vieux Port et Castellane, ce véritable refuge de tranquillité vous fera oublier l’agitation extérieure. En cuisine, le chef talentueux Éric Maillet propose une bistronomie méditerranéenne inventive, enrichie d’influences asiatiques et latino-américaines. Une véritable évasion culinaire au cœur de Marseille !"
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"Midi 24€ ou 28€ E/P/D Soir 45€ EPD"
@marty_mcfly
" Le midi, la chef Maëlyss Vultaggio vous propose un menu qui évolue au jour le jour. Vous aurez le choix parmi 2 entrées (végétariennes), 3 plats (1 végétarien, 1 oeuf, 1 viande), 1 fromage et 2 desserts. Entrée/Plat ou Plat/Dessert Choix entre 2 entrées, 3 plats, 1 fromage et 2 desserts 24,00€ Entrée , Plat et Dessert Choix entre 2 entrées, 3 plats, 1 fromage et 2 desserts 28,00€ Menu CÉDRAT Le soir, le chef Éric Maillet vous propose un menu en 4 temps (amuse-bouche/entrée/plat/dessert), avec au choix deux entrées (poisson / végétarien), 3 plats (poisson / viande / végétarien), un fromage (en supplément), et deux desserts. 48,00€ Le menu change régulièrement, en fonction des saisons. Les poissons viennent de pêcheurs respectueux de la mer, la viande est d'origine française et issue d'éleveurs soucieux du bien-être animal. Les fruits et légumes sont au maximum bio, et régionaux."
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"L'avis du Guide MICHELIN Un couple, deux chefs, deux formules gastronomiques différentes : au déjeuner, la cheffe Maëlyss Vultaggio propose une ardoise à prix doux pendant que son compagnon Éric Maillet, jeune chef passé chez Passedat, lui sert de commis ; le soir, c’est le contraire, le chef est au piano et signe une partition plus gastronomique, épaulée par sa compagne. À l’image de ce poulet fermier au bbq, céleri rave confit, oseille, sauce gingembre/citronnelle et jus réduit XO. Cette cuisine moderne d’esprit méditerranéen, non dénuée de punch, est préparée avec des légumes bio, des poissons de la pêche locale et des viandes bien élevées. Cadre contemporain. "
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"Bon raffiné mais très léger "
@sev_rgma
"Carte simple et originale avec des produits locaux de très bonne qualités (particulièrement le poisson) bon rapport qualité prix, le soir 48 euros entré plat dessert "
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"Maelyss Vultago cheffe Accras Patate douce "
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"Menu dej : 24/28€ Menu dîner : 48€ "
@unzestedeclementine
"Un écrin de verdure empreint de poésie et de créativité, voilà ce qui vous attend en pénétrant dans le patio bucolique et verdoyant du restaurant Cédrat. chef Éric Maillet vous concocte une cuisine bistronomique méditerranéenne et créative aux influences asiatiques et d’Amérique latine."
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"Restaurant proposant un menu midi à 28€ (entrée, plat, dessert) avec des produits locaux pour des plats modernes très intéressants. "
@david.ulrich.hm
"Menu de saison Restau au Michelin Quantité un peu faible le midi"
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"Cool et abordable, menu autour de 30 balles le midi"
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"Excellent restaurant, très bon rapport qualité/prix, je conseille +++"
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"resto étoilé mais pas étoilé "
@camilleez
"Ferme le dimanche et lundi "
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"Entrée plat dessert 45 euros"
@marie.charlotte.thvnt
"Bistronimique. Midi Mama Kyuna, soir méditerranéen. "
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"patio bucolique, reco marseille secret à tester le midi 24 euros 😍 plat + dessert mama kyuna le midi"
@natachadidier
"Formule bistronomie le midi (coup de ♥️) / Gastro le soir (pas testé)"
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"carte courte, produits de saison, goûts kick & douceur, genial"
@sach_a
"Pour en savoir plus sur cette adresse, n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
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"Cuisine du marché, circuit court, influences asiatiques, un couple aux manettes, assaisonnements incroyables, produits frais, un de mes préférés à Marseille"
@odilearuanno
"Bel écran de verdure dans un patio"
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"tiene como dos cartas cedrat es caro que es por las noches (menu 45) y mama kyuna son 24 medio-28 entero y es a medio día "
@violerodora
"Cantine voyageuse, le menu évolue, ambiance intimiste"
@julienl17
"Vu dans elle Resto français semi gastro Menu entrée plat dessert à 28€ le midi et 45€ le soir Plats entre 18 et 30€"
@romane21
"Recommended by Anne Garabedian "
@sappasand
" chef du Cédrat - Eric Maillet - met un point d'honneur à mettre en avant les produits du terroir et plus particulièrement les végétaux. Fruits et légumes sont au centre de ses inspirations et plus particulièrement les agrumes "
@chynemarseille
"du mardi au samedi 12-14 & 20-00 fermé le mercredi soir"
@themm27
"Un écrin de verdure empreint de poésie et de créativité, voilà ce qui vous attend en pénétrant dans le patio bucolique et verdoyant du restaurant Cédrat. Situé entre le Vieux Port et Castellane, ce véritable petit coin de quiétude vous fera oublier l’agitation au-dehors. Côté food, le talentueux chef Éric Maillet vous concocte une cuisine bistronomique méditerranéenne et créative aux influences asiatiques et d’Amérique latine. Un beau voyage culinaire en plein cœur de Marseille "
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"Ancien de passedat etoile 3 etoiles "
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"Chouette adresse, patio ombragé. 2 chefs différents midi et soir"
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"Mama kyuna midi Cédric maillet le soir"
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"2 offres de restaus en 1. Cantine le midi Restau le soir Rien à redire, les plats sont bons, le goût y est ! La cheffe cuisine pas loin, service nickel. Pour la qualité et le service, le rapport prix est top ! "
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"A l’air super bon- tbon com trip"
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"Cheffe et chef, bistronomique. Formule midi 24 ou 28 euros "
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"Excellente table, petite salle, pensez à réserver !"
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"2 types de resto différents selon midi / soir "
@sofyah
"Bistronomie influences méditerranéennes/asiat Midi : Mama Kunya Soir : Cedrat"
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"Menu à 45 euros le soir delice "
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"Un écrin de verdure empreint de poésie et de créativité, voilà ce qui vous attend en pénétrant dans le patio bucolique et verdoyant du restaurant Cédrat. Situé entre le Vieux Port et Castellane, ce véritable petit coin de quiétude vous fera oublier l’agitation au-dehors. Côté food, le talentueux chef Éric Maillet vous concocte une cuisine bistronomique méditerranéenne et créative aux influences asiatiques et d’Amérique latine. Un beau voyage culinaire en plein cœur de Marseille !"
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"Dîner vendredi soir 46€ le menu entrée plat dessert avec choix entre poisson, viande ou veggie. Super bon !! Bon service Ambiance un peu froide à l’intérieur - le patio a l’air plus sympa. "
@jeannevrey
"Belle cuisine, petit patio, produits de la mer et 🍋"
@jojopiccio
"Mama kyuna le midi Reco Pierre "
@doudsta
"Très bon et bien présenté, bon vin Portions un peu chiches pour les prix (150€ à deux)"
@agaugan
"Menu midi 24€ - soir 45€ ! Original et délicieux ! "
@mariescud
"25euros le midi plat dessert"
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"Excellent, avec patio très calme à l’arrière "
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"demander à être dans la cour déj' avec Grégoire et l'archi "
@coustecamille
"Mauvais rapport qualité prix "
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"Foccacia aux courgettes crues à tomber "
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"Un écrin de verdure empreint de poésie et de créativité, voilà ce qui vous attend en pénétrant dans le patio bucolique et verdoyant du restaurant Cédrat. Situé entre le Vieux Port et Castellane, ce véritable petit coin de quiétude vous fera oublier l’agitation au-dehors. Côté food, le talentueux chef Éric Maillet vous concocte une cuisine bistronomique méditerranéenne et créative aux influences asiatiques et d’Amérique latine. Un beau voyage culinaire en plein cœur de Marseille "
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"Cantine le midi, table d’hôte le soir !"
@ugobelforti
"Vu sur Facebook: à l’air sympa"
@sebfrit
"Plutôt gastro, recommandé par Tentaculinaire"
@valentinegso
"tester le patio du restaurant 50€ le menu Testé en juin 2025 Très bonne surprise, probablement le meilleur restau bistronomique de Marseille à un tarif assez raisonnable. Il n'était pas complet et assez simple à réserver. Beaucoup mieux que les restau bistrotapas type Regain, Limmat, Sepia, Livingstone, etc. "
@led_zeppelin
"Patio bucolique et verdoyant du restaurant Cédrat. Ptit coin de quietude vous fera oublier l’agitation au-dehors. Côté food, le talentueux chef Éric Maillet vous concocte une cuisine bistronomique méditerranéenne et créative aux influences asiatiques et d’Amérique latine. Un beau voyage culinaire en plein coeur de Marseille !"
@calvinmaureen
"C’était bon, mais beaucoup de saveurs différentes sur un même plat. Un peu trop"
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"Bon et cadre sympa avec patio "
@camille.perissere
"Très bon, conseille par Tristan "
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"Excellent ! Deux choix d’entrée plat dessert / cuisine audacieuse pleine de saveurs "
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"arrière cours très sympa !"
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"menu midi 3 plats 28e, patio"
@meuns
"Patio bucolique - bistronomique "
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"belle terrasse cuisine bistronomique"
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"Bistronomique à côté palais de justice Patio+++ Chef Eric Maillet (signature marquée par l’acidité et l’amertume) De 23 à 41€ Pour le midi, c’est Mama Kyuna ; formules accessibles avec produits locaux aux influences d’ailleurs ; menus toujours évolutifs….cheffe Maëlyss Vultaggi"
@lamythique
"Superbe adresse bien connue des fins gastronomes. Ancien du Petit Nice et d'Albertine, deux adresses de Gérald Passédat, Eric Maillet oeuvre ici pour le bonheur de nos papilles. Le menu varie au fil des saisons et change toutes les trois semaines. La cuisine est de haut-niveau, sans tomber dans le pompeux. L'accent est avant tout mis sur le goût, la présentation, le produit brut. C'est délicieux, maîtrisé et présenté par une équipe des plus attentive à vos envies. Carte de cocktails de haute volée en collaboration avec bar Gaspard."
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"Tenue par deux charmantes amies - la blonde et la brune - ce restaurant ouvert depuis 2013 propose des produits frais et régionaux déclinés selon des influences méditerranéennes. Situé près du palais de justice, ce petit éden caché a le bel avantage d'avoir un très joli patio fleuri qui se transforme en terrasse couverte chauffée en hiver. A l'intérieur, le cadre est sobre avec une touche de design industriel. Et l'assiette ? Un vrai bonheur ! En entrée, on peut se laisser tenter par une cocotte de légumes, un caviar d'artichauts ou un merveilleux tartare de saumon, pomme Granny Smith, coriandre, grenade. En plat de résistance, la poêlée de palourdes en persillade est à tomber par terre. Côté douceurs, mi-cuit au chocolat, tiramisu Kinder, café mignon, tout est savoureux. Et pour ceux qui préfèreraient picorer autour d'un bon verre de vin, la maison propose d'excellentes tapas très fines à partager atour d'une bonne bouteille. Le midi, la formule est vraiment un bon plan. A découvrir !"
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"Patio très agréable. Petite carte avec des produits frais et de très bons plats, équipe sympa. "
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"Recommandation Paulette Bistronomique avec patio au coeur de Marseille"
@chloelm
"From Marseille secrète 05/07/2021"
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"Cedrat le soir Mama Kyuna le midi Chef et cheffe différentes Testé le midi ac Juliette BB le 24 11 23 : très bon, fin et tranquille à la fois (28€ entrée plat dessert, 6e le verre de vin). Dessert pas ouf. Équipe bien sympa"
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"bon accueil, très jolie patio, produit frais un excellent moment"
@chinois136
"Apprenticed at La Petit Nice "
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"Validé 😍 chou-fleur braisé épaule de porc / abricot confit"
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"Hot fish : hot dog avec du poisson et de la poutargue "
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"Hot Fish - Reco Le Fooding"
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"Fish food, take away only COVID "
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"Hot fish Chef different midi (mamakunya) et soir !"
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"🧑🏻🍳Éric Maillet 🍽Assiette Michelin "
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"Meilleur take away de Marseille"
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"Bistronomique en temps normal, avec covid font take away. Notamment des hot-fish et hot veggie qui ont l'air ouf"
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"Le footing Instagramme. Chic ? "
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"Bistronomique avec patio (le fooding) + meilleur hot dog à emporter "
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"Spécialité : le hot fish et version vegan "
@valvalb
"Presque gastro, menu à 46€ le soir- produits frais bien travaillés, legumes & poissons - très recommandé ! Influences asiatiques, plats relevés. Très bons desserts!"
@margot.beclin
"Midi : chef italo-tuniso-viet / world food. Menu 28€ Soir = cédrat. ex sous chef petit nice. Reco eater. Poissons. Menu 45€"
@french.gourmet
"Bon et bon accueil pour un midi par exemple"
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"Cuisine méditerranéenne de qualité bon rapport qualité prix"
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"Dîner découverte du samedi soir @restaurant_cedrat, bravo @ericmaillet99 . . . ."
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"Très jolie adresse, cuisine fine maison"
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"Menu en 3 ou 5 temps qui change chaque semaine. Terrasse ombragée et chauffée. À essayer! "
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"2platsmidi 23€ soir38€. 3plats midi 28€ soir 55€. Fermé dimanche et lundi "
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"conseillé dans Elle terrasse intérieure "
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"Menu 3 ou 5 services le soir /38€ ou 55€ "
@ljoerg20
"À noter : un jardin où l’on peut déguster sous le figuier. Cuisine méditerranéenne. "
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"Chef du Passedat // Menu unique qui change chaque semaine "
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"Chef de chez albertine (passedat). Terrasse extérieure. Produits régionaux. Menu midi entrée plat 22€, menu soir 3 plats 38€"
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"Jardin terrasse tapas wok... cher "
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"Femmes au fourneaux et en salle bonne ambiance "
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"Tapas délicieux, joli cadre et terrasse "
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"Adresse obtenue via Made In Marseille dans un article intitulé « Notre sélection des meilleurs restaurants avec patio ... » (septembre 2017)"
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"bon. produits frais et carte renouvelée régulièrement selon arrivage. a partir de septembre 2020, proposeront service à emporter. 8/10"
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