Formica osteria

Formica Osteria: ristorante di pesce e cucina giapponese a Favignana

Fondata a Favignana, in via Roma 52, Formica Osteria nasce dall'incontro tra chef Federica Figliomeni e Kokichi Takahashi, portando nel 2023 un concept unico nel suo genere. Questo ristorante si distingue per la sua proposta di pesce di alta qualità, con specialità che spaziano dal crudo marinato alle ricette di pesce cucinato con cura. La cucina giapponese si fonde sapientemente con le tradizioni siciliane, offrendo piatti come il risotto ai gamberi con nduja e melanzane con il miso, apprezzati da una clientela esigente e amante del buon cibo. La cura per i dettagli e l’attenzione alla freschezza degli ingredienti sono i punti forti di questa osteria, che si propone come una tappa obbligata per gli appassionati di pesce e di cucina fusion.

L’ambiente di Formica Osteria si distingue per un’atmosfera elegante e riservata, con un decor che combina elementi moderni e tocchi di stile mediterraneo. Situata nel cuore di Favignana, in un quartiere più appartato, la location offre un’esperienza culinaria raffinata ma accogliente, ideale per cene intime o incontri tra amici. La cura del dettaglio si riflette anche nell’ambiente, che trasmette un senso di relax e di qualità, rendendo ogni visita un momento speciale. Un ristorante che unisce tradizione e innovazione, perfetto per chi cerca un ristorante di pesce con un tocco di originalità e stile.