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"Les niboshi ramen dont le bouillon est préparé à partir de sardines séchés peuvent ne pas plaire aux occidentaux car souvent fort en goût comme en fumé. Ici, le bouillon est dosé pour que n’importe qui, novice ou habitué, puisse apprécier pleinement les saveurs. Les tranches de chashu (porc) sont généreuses et les nouilles maisons sont parfaites. Pensez à prendre le supplément poireau pour parfaire l’expérience. Il y a souvent la queue, mais les places sont nombreuses ce qui fait que l’on n’attend jamais trop longtemps. "
@japadventures