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AÜRT Restaurante - Restaurant Étoilé Michelin à Barcelone

Bienvenue à AÜRT Restaurante, un établissement gastronomique d'exception situé à Barcelone. Avec une étoile au guide Michelin prévue pour 2024, le chef Artur Martínez vous invite à découvrir une cuisine qui privilégie la simplicité réfléchie à la complexité forcée. Installé dans le lobby de l'Hilton Diagonal Mar Barcelona, ce restaurant offre une expérience culinaire inoubliable où les convives peuvent admirer l'équipe en action tout en dégustant des plats préparés avec des ingrédients locaux de première qualité. Les plats, tels que les haricots blancs alubia de Ganxet, les crevettes de Palamós, l'agneau Ripollesa et le porc de Gascon élevé dans la région de Solsonès, sont préparés avec soin et présentés de manière créative. L'approche culinaire d'AÜRT Restaurante consiste à revisiter les concepts traditionnels en associant des techniques contemporaines à des produits de saison, offrant ainsi une expérience gustative unique et raffinée.

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