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"Hôtel Musée 13 chambres. la Tribune juillet 2026. Ancienne auberge. Restaurant de qualité. "
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"Chesa Marchetta est installé dans une bâtisse du XVIᵉ siècle au cœur de Sils Maria. Pendant plus de 70 ans, l’adresse a été tenue par les sœurs Maria et Christina Godly, véritables institutions locales. Le lieu a été entièrement restauré par Manuela et Iwan Wirth, fondateurs des galeries Hauser & Wirth, qui en ont fait un hôtel-restaurant où l’art contemporain dialogue avec l’architecture traditionnelle de l’Engadine. La rénovation a volontairement conservé l’âme des lieux : vieux bois, mobilier ancien, artisanat local et œuvres d’art soigneusement intégrées. En cuisine, le chef Davide Degiovanni imagine une cuisine alpine contemporaine, inspirée à la fois de la Suisse et du nord de l’Italie, avec des produits de saison provenant de producteurs de la région. Parmi les plats emblématiques figurent les gnocchis au beurre, devenus la signature de la maison, mais aussi les tagliatelles au bouquetin, la truite alpine et les desserts très soignés. Le bar mérite lui aussi le détour : cocktails travaillés avec des ingrédients de montagne, ambiance feutrée et cheminée en font un lieu où l’on a envie de prolonger la soirée. À commander * Les gnocchis maison (le plat signature). * Les tagliatelles au bouquetin. * La truite des Alpes selon la saison. * Un cocktail au bar avant le dîner. Mon ressenti C’est davantage une expérience de destination qu’un simple restaurant. On vient autant pour l’atmosphère, l’histoire du lieu et le design que pour l’assiette. Les premiers mois d’ouverture ont suscité quelques critiques concernant le service et les prix, mais la qualité du cadre, de la cuisine et la volonté de l’équipe de faire évoluer l’expérience sont régulièrement soulignées. Pour quelqu’un comme toi, qui aime comprendre l’origine des lieux, leur singularité et les adresses avec une véritable âme, Chesa Marchetta coche presque toutes les cases."
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"Second hotel from Hauser Wirth, after Fife Arms. "
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"Small hotel opened by the Wirth couple in the Engadine village of Sils Maria. Great art displayed around the hotel. Easy to reach from Zurich and then St Moritz. For a kids free weekend. "
@melissalargent
"Superbe hôtel Luis Laplace Collection Hauser&Wirth"
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"Audrey’s reco 13-bedroom hotel and 46-cover restaurant"
@nchavotier
"New hotel and restaurant by Hausen and Wirth!! Small"
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