Le Patio d'Hauteville

"Coup de coeur du Futé pour ce restaurant installé dans une ancienne demeure. Passé le patio avec sa fontaine, nous découvrons une décoration intérieure sobre sur des tons noir et blanc. Et que dire de cette terrasse rénovée, à l'ombre le midi et au soleil en fin de journée qui offre un panorama exceptionnel sur la vallée ! A l'intérieur l'accueil et le service sont irréprochables. Côté carte, le chef Pascal nous régale avec des inspirations puisées dans les trésors régionaux, dignes des plus grandes tables. Citons quelques exemples avec en entrée, le ris de veau, morilles et autres champignons cuisinés à la façon grand-mère ou l'incontournable foie gras mi-cuit maison avec crumble de noisettes de Cancon, julienne de pomme et compotée d'oignon rouges, la truite bio avec noisettes torréfiées accompagnée de fenouil confit et de petits légumes ou le pavé de veau, crème champignons avec jus réduit et galette de pomme de terre à l'ancienne pour les plats... un régal ! En plus d'une sélection de fromages, le restaurant propose une belle carte de desserts où l'on retrouve, pêle-mêle, une tarte au citron meringuée revisitée avec basilic et sorbet mandarine ou bien le baba à l'Armagnac et glace aux pruneaux sans oublier la panna cotta au parfum d'agrumes... Après cet instant de plaisir gustatif, un petit tour dans le village de Penne permet de passer un agréable moment en dominant la vallée du Lot."