Proof Bakery Los Angeles : La boulangerie incontournable
Fondée en 2018 par Na Young Ma, Proof Bakery est rapidement devenue une institution à Atwater Village, un quartier apprécié de Los Angeles. Cette boulangerie-café, reconnue pour ses croissants, ses pâtisseries et ses sandwiches, allie tradition européenne et esprit américain. Elle attire aussi bien les locaux que les visiteurs en quête d’un petit-déjeuner ou d’un brunch de qualité, avec une offre variée de produits frais et faits maison. La réputation de Proof Bakery repose sur son savoir-faire artisanal et sa sélection rigoureuse d’ingrédients, garantissant une expérience gustative authentique et savoureuse.
Ce lieu se distingue par ses spécialités, notamment ses croissants, cookies, canelés et scones, ainsi que ses options de breakfast et de sandwiches servis sur du pain croustillant. La boulangerie est également appréciée pour son service convivial et son ambiance chaleureuse, idéale pour un moment de détente. La décoration, mêlant éléments modernes et touches vintage, crée un cadre accueillant où il fait bon s’attarder. Que ce soit pour un café, un déjeuner ou un simple goûter, Proof Bakery offre une expérience authentique dans un environnement convivial, faisant de chaque visite un plaisir pour les amateurs de bakery, café et restaurant à Los Angeles.
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Eleonore Bridge
@eleonorebridge
"this place got found out for sure! it seems like everyone and their mom goes to proof now…but for good reason. the coffee is top notch and t"

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


"Top five bakery in LA. So good. Go earlier for lunch to make sure the sandwiches aren’t sold out"
@hfwin
"The lines at this cute Atwater bakery can get long on the weekends (we’re talking sneaker-store-on-Fairfax lengths), but with some patience, you’ll be treated to a treasure trove of pastries, croissants, and bread loaves. Rotating sandwiches come on crusty baguettes, ideal for munching on at the park. Fluffy brioche buns are airy and light, and the chocolate chip cookies are what we wish every chocolate chip cookie tasted like: soft and sprinkled with sea salt. The energy here is friendly and neighborhood-y (you’ll definitely see a young family or two), so if you don't want to wait to consume your carb haul, grab one of the small patio tables outside."
@jordanwood
"Pane moderno di Na Young Ma"
@soniaricci
"sandwich and cookies all day everyday"
@Joyboy