Il Capriccio

Il Capriccio, Ristorante Pesce à Vieste

Fondé par Giampietro Cariglia, Il Capriccio a ouvert ses portes en 2010 à Vieste, dans la région des Pouilles. Ce ristorante est rapidement devenu une référence locale pour les amateurs de poissons et fruits de mer, grâce à la qualité exceptionnelle de ses produits et à l'expertise de son chef Leonardo Vescera, dont la carrière inclut même un passage à Buckingham Palace. La proximité avec la mer, à seulement dix pas, permet au restaurant de proposer des plats de pesce d'une fraîcheur incomparable, appréciés aussi bien par les locaux que par les touristes. La cuisine du chef Vescera met en valeur des recettes traditionnelles revisitées, avec un accent particulier sur les spécialités de poisson, qui font la renommée de l'établissement. La carte offre un choix varié de pesce, avec des plats préférés comme les gambas et autres poissons fraîchement pêchés, à des prix abordables, notamment pour les menus de 15 à 30 euros.

L'ambiance d'Il Capriccio reflète l'esprit maritime de Vieste, avec un décor élégant et convivial. Situé dans le quartier du Porto Turistico, le restaurant bénéficie d'une vue imprenable sur le port, créant une atmosphère chaleureuse et authentique. La décoration marine, combinée à un service professionnel, invite à une expérience culinaire relaxante et raffinée. Que ce soit pour une dîner romantique ou un repas entre amis, Il Capriccio offre un cadre idéal pour savourer des plats de poisson frais dans un environnement typique des Pouilles, où la tradition et la modernité se rencontrent harmonieusement.