De Brandweer : restaurant, bar et brunch à Maastricht
Situé au cœur de Maastricht, au 21 Capucijnenstraat, De Brandweer a ouvert ses portes en tant qu’ancienne caserne de pompiers transformée en restaurant en 2015. Fondé par un passionné de gastronomie locale, ce lieu allie histoire et modernité pour offrir une expérience unique. Depuis son ouverture, il est devenu un incontournable pour les habitants et visiteurs cherchant un endroit authentique pour manger ou boire un verre.
Ce restaurant, bar et coffee shop propose une large gamme de spécialités, allant des ciabattas et bagels turcs (simmits) aux bretzels, tous préparés avec des ingrédients frais et une touche traditionnelle. Que ce soit pour un lunch, un brunch ou simplement un coffee, l’établissement se distingue par ses plats savoureux, ses options sucrées et salées, ainsi que ses vins abordables. La convivialité et la qualité des services en font un lieu apprécié pour se détendre ou partager un moment entre amis.
L’ambiance de De Brandweer évoque une ancienne cantine vintage, avec une grande salle ornée de tables en bois et de nombreuses plantes qui créent une atmosphère chaleureuse et décontractée. Le décor, simple mais soigné, invite à la détente, dans un cadre qui mêle charme industriel et ambiance cosy. Un lieu parfait pour profiter d’un moment authentique dans la ville de Maastricht.
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Boekhandel Dominicanen
Dominicanerkerkstraat 1, 6211 CZ Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par668 utilisateurs
Livin room Maastricht
Heggenstraat 7, 6211 GW Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par551 utilisateurs
KAFETHÉA
Mariastraat 6, 6211 EP Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par310 utilisateurs
Dominicanenkerk
Dominicanerplein 1, 6211 CP Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par0 utilisateurs
Il Bacaro
Vrijthof 16E, 6211 LD Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par195 utilisateurs
Festen le shop
Minckelersstraat 1A, 6211 GX Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par198 utilisateurs
La Bodega Tapas-Vinos- Cerveceria
Platielstraat 9, 6211 GV Maastricht, Pays-Bas
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With Love Burrito
Markt 4, 6211 CH Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par136 utilisateurs
Alley Cat Bikes & Coffee
Hoenderstraat 15-17, 6211 EL Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par119 utilisateurs
Café Falstaff
Sint Amorsplein 6, 6211 GT Maastricht, Pays-Bas
Ajouté par118 utilisateurs
"probablemente el restaurante más bonito (y fotografiado) de todo Maastricht. Abierto tanto para comer como cenar."
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"mon café resto bar préf à maastricht <3 "
@ajourdain
"Petit cafe style koffie ideale pour etudier ou une petite discussion "
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"Salé et sucré Ne pas être pressée, l’attente est loooongue ! "
@rodriguezjustine31
"Ancienne caserne de pompiers cantine - lieu très sympa et bon (un peu d’attente car du monde)"
@aalice.girin
"Une grande salle habillée de tables en bois et de dizaines de plantes donnent en effet l’air d’une très jolie cantine vintage. On adore! Au menu: des ciabattas, bretzels ou simmits (bagels turcs) fourrés. Tout est frais et les préparations, traditionnelles avec un délicieux twist. "
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"TOP voor ontbijt en lunch - zelfde eigenaren als Zondag denk ik"
@jillepie
"Le burger est a 17,95€, j’ai testé une sauce (servie avec du pain) très bonne babouch qqc"
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"De Brandweer Kantine a.k.a. De Kantine in Maastricht is een en blijft van de leukste en meest relaxte café’s van de stad. Vanaf 8.30 uur in de ochtend gaat de deuren open voor een bakkie Bocca koffie. Wat de (jonge) Maastrichtenaren dan ook doen, al dan niet met laptop aangezien de Kantine een puike werkplek blijkt. Wellicht komen ze uit de so-called studio’s waar – aha – ruimtes van de voormalige brandweerkazerne ingericht zijn als werkplekken (en waar uiteraard vooral jonge creatievelingen op af komen) en waar gehuurd kan worden voor privé-evenementen. Tussen 17.00 en 22.30 uur staat het avondeten te pruttelen – geen verrassingen daar, wel hele lekkere gerechten waarbij ook oprecht goed aan de vegetariër gedacht is (nee, geen eieren). Kindvriendelijk is De Brandweerkantine ook, er is een fijne speelhoek voor de kids met veelal speelgoed uit vervlogen tijden. Open blijft de kantine zolang als het gezellig is, zoals we dat graag mogen zien. Reserveren kan niet, houden we ook van: er is toch ruimte volop."
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"Zonder twijfel een van mijn favoriete hotspots in het centrum van Maastricht. Van hetzelfde team dat ook Café Zondag runt en dat merk je. De sfeer is er altijd goed, de broodjes lekker en het interieur is een fijne vintage mix waardoor je je direct thuis voelt!"
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"Best place to go for lunch in Maasi"
@marc_jacobs
"Vegetarian lunch place/bar"
@michaeldejongh
"Plat entre 18 et 30€ Entrée à partir de 10€ Dessert autour de 7€ Cadre sympa Un peu cher Mais plat copieux "
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"Ancienne caserne de pompiers "
@fannyfr
"Ex caserma dei pompieri, ora ristorante/bira/vini/aperitivo/pranzo insomma un po’ di tutto"
@marghecoltri
"Zag er leuk en lekker uit, maar werd verbouwd naast dus veel lawaai en niet gaan zitten"
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"Suggestion: pita avec Iberico. "
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"Restaurant in einer alten Feuerwehr-Zentrale"
@beek.je
"heeerlijk restaurantje kantine"
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"Ancienne caserne de pompier transformée en restau !"
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"Leuke plek voor een koffietje of lunch!"
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"Instagramworthy interieur. En het ontbijt mag er zeker ook wel zijn :)"
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"Service parfois bof et lent"
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"Amazing place, vintage furniture, lovely staff, Berlinesque vibe, very open and airy, the menu is WICKED"
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"Cool place, relaxed vibe, apparently on Wednesdays you can play ping pong"
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"Fun place, pingpong night on wednesday. good drinks, good snack food, a bit hip"
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"Een aanrader, lekker gegeten met, Annelies, Karolien en Isabel "
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