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"The excellently named Dampf Good BBQ — led by pitmasters Nick and Bryce Dampf — is another hotspot that's bringing Texas-style meats deep into North Carolina, and it's doing it so well that it's earned a shoutout from the Michelin Guide. Those in the know won't be surprised to know the Guide recommends brisket, sausages, and beef ribs. Just as much time, effort, and care go into things like smoked turkey, though, and a super surprising standout? The pickles! Plenty of customers agree that the brisket and beef ribs are top tier, perfectly tender, and so deliciously flavorful that they might show up in your dreams. Expect meats with just the right amount of fat, juiciness, and smoky flavor, with sides that can hold their own. Smoked mac and cheese? Yes please! Loaded potato salad? Load it up! Sure, there's going to be a wait, but it's more than worth it. Don't have time? Customers say that the online pre-order option can be the way to go. Read More: https://www.tastingtable.com/2212777/best-bbq-restaurants-north-carolina/"
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"Sélection du Guide MICHELIN 2025 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Barbecue, American."
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"Great sandwich. Potatoes side and banana pudding just okay. "
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