Siboire Dépôt

Siboire Dépôt : Restaurant, Bar et Microbrasserie à Sherbrooke

Le Siboire Dépôt, situé au 80 Rue du Dépôt dans le quartier de Sherbrooke, a ouvert ses portes en 2010. Fondé par une équipe passionnée de brasseurs et restaurateurs, ce lieu s’est rapidement imposé comme une référence locale pour les amateurs de bière et de bonne cuisine. Installé dans une ancienne station de train, il allie histoire et modernité pour offrir une expérience unique.

Ce restaurant, bar et microbrasserie propose une variété de bières artisanales, souvent brassées sur place, et une carte qui met à l’honneur des plats comme le fish and chips, très apprécié par les visiteurs. La convivialité et la qualité des produits sont au cœur de l’expérience, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un lieu authentique pour déguster une bière locale ou un café dans une ambiance détendue.

L’ambiance du Siboire Dépôt est à la fois branchée et chaleureuse, avec un décor qui rappelle l’histoire ferroviaire du lieu. La terrasse en été est idéale pour profiter du soleil, tandis que l’intérieur offre un cadre cosy avec une décoration industrielle et conviviale. Un endroit parfait pour découvrir la scène brassicole de Sherbrooke dans un cadre atypique et accueillant.