Weingut Rudolf Fürst

"Die Faszination des Weinguts Rudolf Fürst kann man auf eine einfache Formel bringen: burgundische Eleganz, geprägt vom fränkischen Terroir. Mit dem Jahrgang 2019 hat uns Sebastian Fürst großartige Burgunder vorgestellt. Ihm gelingt es, die unterschiedlichen Lagen charaktervoll herauszuarbeiten. Auch die Chardonnays und weißen Burgunder und sehr gut integrierten Holzeinsatz. Der Burgstadter Spätburgunder als Einstieg präsentiert eine fantastisch helle Frucht mit Aromen von frischer Sauerkirsche und roten Beeren, überzeugt am Gaumen mit feinen, Tannieren und animierendem Säurespiel. Die beiden Großen Gewächse vom Centgrafenberg und Schlossberg zeigen Statur. Der Centgrafenberg packt am Gaumen richtig zu und braucht noch ein paar Jahre im Keller; die Dichte, Frische und Komplexität versprechen aber schon heute einen großen Wein. Der Schlossberg ist etwas würziger mit Aromen von Zedern- und Süßholz und Lakritz. Die gesamte Kollektion ist herausragend, für Franken und Deutschland. "