Le Foundouk
Le Foundouk Le Foundouk Le Foundouk Le Foundouk Le Foundouk Le Foundouk Le Foundouk Le Foundouk Le Foundouk

Le Foundouk : restaurant marocain et rooftop à Marrakech

Le Foundouk, situé au cœur de la médina de Marrakech, a ouvert ses portes en 2002 dans un ancien foundouk, un caravansérail historique. Fondé par des passionnés de la gastronomie marocaine, ce lieu chargé d’histoire conserve son architecture d’origine, avec un patio central sur trois niveaux, qui transporte les visiteurs dans un voyage dans le temps. La richesse de son passé en fait une adresse incontournable pour les amateurs de culture et de cuisine authentique.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités marocaines, notamment le couscous, la pastilla, le tajine poulet citron, et une sélection de vins organiques marocains. Son rooftop offre une vue imprenable sur la médina, idéale pour profiter d’un dîner romantique ou entre amis. La terrasse, souvent recommandée par les clients, est parfaite pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre exceptionnel, avec une ambiance posée et conviviale, même si le lieu peut être un peu frais en soirée.


L’atmosphère du Foundouk mêle élégance et authenticité, avec une décoration qui met en valeur l’histoire du lieu tout en créant une ambiance chaleureuse. La terrasse, souvent en plein air, permet de savourer un repas dans un décor typiquement marocain, avec des bougies et une vue sur la médina. Le lieu respire la tradition tout en offrant un cadre moderne, idéal pour une expérience culinaire mémorable dans un environnement chargé d’histoire et de charme.


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1 418 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Rooftop #Marocain #Terrasse #Ristorante
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Vraiment bon, belle carte. Cher pour le pays mais reste abordable. Alcool ok et Très bon vin : sahari réserve."

@sonnitheboatbuilder

"Décor romantique et vue imprenable pour savourer le meilleur de la gastronomie marocaine."

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"Réservation pour rooftop et une fois sur place il est fermé .."

@anthonydjerbi

"Seulement le soir Réservation obligatoire "

@manon.ochsled

"Recommended dish: couscous Pastilla Mechoui "

@hernameisalyssa

"Nourriture marocaine correcte. Pas de musique du tout. Ambiance posee. Mezzanine sympa, grandes tablees possible. Terrasse pour diner mais sans reel chauffage "

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"Super terrasse. Restaurant élégant, un peu cher."

@alperocel

"Toujours aussi bien ! C’est la 3e fois que je dîne ici, mais cette fois-ci sur la superbe terrasse."

@nicoprnt

"Proche Riad Rafaele Prix corrects "

@charlottepouhin21

"Amazing location, great food and service. Reserve a terrace table because it is beyond! Tip: bring a jacket because it gets breezy"

@gressanti

"Ideal para cenar en la terracita de arriba. Muy rica la comida aunque un pelín caro"

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"Super cadre et bon repas, demander le rooftop au tel "

@alicecurie

"Belle vue aussi et connu - intimiste "

@louloubntscz

"Meilleur restaueant de la terre Soiree Terrasse a la bougie Tajine poulet citron Acceuille dans la medina a la bougie "

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"Amazing atmosphere and food. Book a SMALL taxi to go directly to/from the address. "

@emmalupi8

"SLT Dinner en terraza en Marrakech"

@aragondiazma

"Ambiance feutrée , service impeccable , cuisine tres bonne "

@stephducap

"Trés bon resto dans la medina. Terrasse superbe"

@mercier.x

"Demander a être installer au rooftop! Vin disponible et cuisine traditionelle au top ! 900dh pour 3 plats et 1 bouteille de vin"

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"LA LISTE Au cœur du quartier historique de la Médina de Marrakech, à deux pas de la Médersa Ben Youssef se cache ce très ancien foundouk. Ces édifices étaient autrefois des caravansérails qui servaient d’hôtels aux marchands et voyageurs ainsi qu’à leurs bêtes. Celui qui abrite l’actuel restaurant fut transformé au fil du temps en entrepôt puis en atelier de fabrication artisanale pour devenir en 2002 ce qu’il est actuellement. La structure d’origine n’a pas changé : le bâtiment, plusieurs fois centenaire, s’élève autour d’un patio central sur 3 niveaux. Ni le temps ni les changements d’activité n’ont altéré l’âme de ce lieu qui touche les plus sensibles. « Le charme du restaurant réside dans son architecture, sa décoration, mais aussi sa situation géographique », commente David, responsable de la relation clients."

@kanks

"Très bon couscous, superbe endroit"

@auriane.wahl

"Restaurant tradi avec un rooftop, prix locaux, alcool, et super bon "

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"Cena di capodanno! 90€ circa senza bevande ma il più economico della serata fra i migliori. Mangiato un antipasto di degustazione marocchina buono, tajine al pollo al limone buona ma niente di che, cous cous di pesce molto buono e dolci buonissimi (sia creme brulèe allo zafferano, mousse al cioccolato, pastella deliziosa("

@federica_alongi

"Très bon, je recommande le couscous "

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"institution. fermé le mercredi"

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"Dîner incroyable sur le rooftop. La cuisine est bonne et simple, les plats sont réconfortants "

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"Couscous merveilleux askip"

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"Au Foundouk nous avons partagé à deux, une salade marocaine (95 dhs), des briouattes au fromage de chèvre et zaatar (95 dhs), une pastilla marocaine au poulet et aux amandes (145 dhs), et en dessert, un crémeux à la fleur d’oranger, framboises et éclats de sablé breton (95 dhs) ainsi qu’un fondant au chocolat noir Valrhona, sauce caramel et glace amlou (105 dhs). Tout était très bon, et les plats étaient copieux. Si vous y allez aux beaux jours, n’hésitez pas à demander une place en terrasse sur le roof top!"

@leo.siegel92

"lovely food and good vibes, great for a nice dinner"

@silvia45678

"Trop bon et endroit vraiment cool "

@ombelineg

"🟢 du très haut niveau, premièrement le cadre est incroyable, on se croirait dans un décor de film, la nourriture était délicieuse avec des goûts raffinés. Le service est top. Il s’agit vraiment d’une expérience à part à Marrakech, qui change des autres restaurants. Les prix sont plus élevés qu’ailleurs mais restent raisonnables. Je recommande les yeux fermés "

@julieclavel70

"Réserver en avance sur internet"

@marst

"Délicieux resto dans un ancien foundouk (caravansérail). Excellent service dans les nombreuses salles à l’intérieur. Jolie Deco. Superbe roof top. A réserver ! Cuisine délicieuse. Super tajine. Et salade d’oranges. Cocktail. "

@bertille.lacroix

"Prendre l’effiloché de poulet avec riz aux épices"

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"Très sympa ! Réserve sur la terrasse plus sympa ;)"

@mathildeseg

"Joli restaurant avec toit terrasse. Très bon. Pour touristes: savoureux mais presque un peu fade. Bon couscous mais pouvait être plus spicy"

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"Excellent restaurant that serves traditional Moroccan food, organic Moroccan wines in a beautiful atmosphere. More romantic and high end than most places in Marrakech but not too fancy either. Price friendly "

@cecile.wywy

"Resto avec rooftop ouvert que le soir "

@c.blin1996

"rooftop vue Médina très beau cadre"

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"C’était trendy il y a 10 ans - à vérifier. Bel endroit belle terrasse belle ambiance "

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"Excellent quality food, very European (prices included), great local wines"

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"Bello il rooftop ristorante buono"

@virginb

"resto haut de gamme avec beau choix de cocktail et terrasse panoramique sur la medina. pour avoir une table en terrasse il faut obligatoirement réservé par téléphone "

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"Situé dans quartier historique de Marrakech au cœur des souks. Délicieux et haut de gamme"

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"Voor een romantisch diner ga je naar Le Foundouk, ofwel, de herberg. De drie verdiepingen van deze riad bestaan uit kleine, gezellige nisjes en de inrichting is een mix van Frans-koloniale en Marokkaanse stijl. Ook het menu is er een mix: er is een internationale en een traditioneel Marokkaanse kaart. "

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"Lieu magnifique, plats raffinés, très bon"

@blandinem26

"Plats traditionnels, copieux, demander une place en terrasse si cela est possible "

@inthemoodforfood

"Conseille par Wendy, plutôt pour le soir "

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"Très beau emplacement mapstr mauvais "

@inesimbernon15

"Terrasse sympa, pastilla miammm, juste à côté du Riad "

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"RUE SOUK EL FASSI N°55 - KAT BENNAHÏD -، Marrakesh, Maroc"

@au_dreyssing66

"Considerato uno dei ristoranti migliori della città. Arredamento di gran stile, anche questo con terrazza panoramica. Piatti ricercati, prezzi nella media."

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"Cuisine raffinée. Terrasse avec vue "

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"Terraza muy bonita,comida buena y con cerveza y vino"

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"Terrasse couscous légume crémeux fleur d’oranger plutôt le soir "

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"Pour dîner. Réserver. Adresse 55 souk Hal Fes"

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"Destinés à l'accueil des caravanes de marchands allant de ville en ville, les foundouks (caravansérails au Proche-Orient) ne manquent pas à Marrakech ! On en compterait près de 100 dont 45 sont utilisés à des fins commerciales. Un programme, soutenu par le Roi, vise depuis quelques années à réhabiliter l'architecture de ces bâtiments afin qu'ils puissent devenir des lieux de commercialisation directe. De part et d'autre de la rue Souk Ahl Fes, vous pourrez en voir plusieurs, spécialisés tantôt dans le travail des peaux, tantôt dans celui du fer forgé."

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"Popular dinner - look into it"

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"Restaurant haut de gamme, très bon "

@p_maelys

"Très jolie deco, prix doux, chic, tajines délicieux, un guide vous conduira lanterne à la main à travers les ruelles de la médina jusqu’à la porte du restaurant….une arrivée pleine de charme !"

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"Super bon couscous dans un lieu très sympa. "

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"Sitio auténtico en la Medina. Te acompaña un señor desde el taxi al restaurante. Es un sitio bestial, contraste total con la calle. Carta marroquí e internacional. Necesaria reserva"

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"Terrasse à l’étage (vue) - a faire le soir"

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"Très bon couscous paraît-il "

@dianaerika

"Pour dîner, très bien pour un tagine ou un couscous. Il faut réserver "

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"Réserver en avance et y aller en taxi. Cher"

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"Très bon couscous paraît-il "

@alinekpf

"Leslie doit l'essayer Pastilla miam 😋"

@j.dupecher

"Réserver la terrasse du haut "

@marieteissedre

"Très bon couscous paraît-il "

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"Rated one of the best rooftop restaurants, relax at this restored hotel and warehouse in the Médina. From Smith Hotels local expert. "

@taraanbudaiyan

"Avec rooftop - 19h30 à minuit "

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"Restaurant typique marocain. La pastille au poisson et fruits de mer est top. Excellente tanjia agneau et tajine poulet citron. "

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"Ce superbe restaurant est niché, comme son nom l'indique, à l'intérieur d'un foundouk. Sa décoration est sobre et agréable, en stucs, cérami"

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"Très bon couscous paraît-il "

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"Ambiance, styling, food and prices are very attractive. Nice terrace where it is a delight to have dinner in summer. There's also a bar."

@darkawa_riad

"Ce superbe restaurant est niché, comme son nom l'indique, à l'intérieur d'un foundouk. Sa décoration est sobre et agréable, en stucs, céramique et bois, agrémentée d'un mobilier contemporain. Cuisines marocaine et internationale avec entre autres, un pageot farci à la chermoula, un carpaccio de betterave au cumin, ou encore une salade de magret fumé et un curry vert. Belle terrasse avec vue sur les toits de la vieille ville et les cimes enneigées de l'Atlas. Une adresse à découvrir absolument, tant pour la qualité de sa gastronomie que pour son cadre (fleurs, fontaine murale...). Sans oublier que ce restaurant semble s'être spécialisé dans les alcools, proposant divers cocktails au champagne, à la tequila, au rhum... mais aussi des vins d'Essaouira, des côteaux de l'Atlas ou encore des gris comme le Volubilia !"

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"Ce superbe restaurant est niché, comme son nom l'indique, à l'intérieur d'un foundouk. Sa décoration est sobre et agréable, en stucs, céramique et bois, agrémentée d'un mobilier contemporain. Cuisines marocaine et internationale avec entre autres, un pageot farci à la chermoula, un carpaccio de betterave au cumin, ou encore une salade de magret fumé et un curry vert. Belle terrasse avec vue sur les toits de la vieille ville et les cimes enneigées de l'Atlas. Une adresse à découvrir absolument, tant pour la qualité de sa gastronomie que pour son cadre (fleurs, fontaine murale...). Sans oublier que ce restaurant semble s'être spécialisé dans les alcools, proposant divers cocktails au champagne, à la tequila, au rhum... mais aussi des vins d'Essaouira, des côteaux de l'Atlas ou encore des gris comme le Volubilia !"

@chamsch

"[€€] Excellent restaurant. Cadre somptueux. Service de qualité. Très bon couscous agneau et tagine olive citron. Possibilité d’avoir du vin "

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"Autrefois destinés à l'accueil des caravanes de marchands allant de ville en ville, les foundouks (appelés caravansérails au Proche-Orient) ne manquent pas à Marrakech ! On en compterait près de 100 dont 45 aujourd'hui destinés aux activités commerciales. Un programme soutenu par sa Majesté Mohammed VI vise depuis quelques années à réhabiliter l'architecture de ces bâtiments afin qu'ils puissent devenir des lieux de commercialisation directe et améliorer ainsi la lutte contre la précarité financière des artisans.De part et d'autre de la rue Souk Ahl Fes, vous pourrez visiter plusieurs foundouks spécialisés tantôt dans le travail des peaux, tantôt dans celui des bouchons d'aluminium ou du fer forgé. Une belle manière de voir comment les objets que l'on trouve dans les souks prennent ici naissance grâce à ces artisans magiciens."

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"Ce superbe restaurant est niché, comme son nom l'indique, à l'intérieur d'un foundouk. Sa décoration est sobre et agréable, en stucs, cérami"

@yoancmblg

"Ce superbe restaurant est niché, comme son nom l'indique, à l'intérieur d'un foundouk. Sa décoration est sobre et agréable, en stucs, céramique et bois, agrémentée d'un mobilier contemporain. Cuisines marocaine et internationale avec entre autres, un pageot farci à la chermoula, un carpaccio de betterave au cumin, ou encore une salade de magret fumé et un curry vert. Belle terrasse avec vue sur les toits de la vieille ville et les cimes enneigées de l'Atlas. Une adresse à découvrir absolument, tant pour la qualité de sa gastronomie que pour son cadre (fleurs, fontaine murale...). Sans oublier que ce restaurant semble s'être spécialisé dans les alcools, proposant divers cocktails au champagne, à la tequila, au rhum... mais aussi des vins d'Essaouira, des côteaux de l'Atlas ou encore des gris comme le Volubilia !"

@arnaudverdier

"Restaurant au cœur de la médina avec ambiance tamisée pour bon dîner typique "

@cleonardi72

"One of the most beautiful bar/restaurant terrace in Marrakech / €25pp with wine / Poli 6.10.18"

@nchavotier

"Ce superbe restaurant est niché, comme son nom l'indique, à l'intérieur d'un foundouk. Sa décoration est sobre et agréable, en stucs, céramique et bois, agrémentée d'un mobilier contemporain. Cuisines marocaine et internationale avec entre autres, un pageot farci à la chermoula, un carpaccio de betterave au cumin, ou encore une salade de magret fumé et un curry vert. Belle terrasse avec vue sur les toits de la vieille ville et les cimes enneigées de l'Atlas. Une adresse à découvrir absolument, tant pour la qualité de sa gastronomie que pour son cadre (fleurs, fontaine murale...). Sans oublier que ce restaurant semble s'être spécialisé dans les alcools, proposant divers cocktails au champagne, à la tequila, au rhum... mais aussi des vins d'Essaouira, des côteaux de l'Atlas ou encore des gris comme le Volubilia !"

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"AOC rec; CNT rec; romantic roof terrace walked by 6/19"

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"natural habitat: dessert time smiling at bae."

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"Très bon couscous paraît-il "

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"Autrefois destinés à l'accueil des caravanes de marchands allant de ville en ville, les foundouks (appelés caravansérails au Proche-Orient) ne manquent pas à Marrakech ! On en compterait près de 100 dont 45 aujourd'hui destinés aux activités commerciales. Un programme soutenu par sa Majesté Mohammed VI vise depuis quelques années à réhabiliter l'architecture de ces bâtiments afin qu'ils puissent devenir des lieux de commercialisation directe et améliorer ainsi la lutte contre la précarité financière des artisans.De part et d'autre de la rue Souk Ahl Fes, vous pourrez visiter plusieurs foundouks spécialisés tantôt dans le travail des peaux, tantôt dans celui des bouchons d'aluminium ou du fer forgé. Une belle manière de voir comment les objets que l'on trouve dans les souks prennent ici naissance grâce à ces artisans magiciens."

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"Autrefois destinés à l'accueil des caravanes de marchands allant de ville en ville, les foundouks (appelés caravansérails au Proche-Orien..."

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"Autrefois destinés à l'accueil des caravanes de marchands allant de ville en ville, les foundouks (appelés caravansérails au Proche-Orien..."

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"Très typique, on viens chercher les clients avec une lanterne"

@giulia.randazzo

"African art market/ market place foundouk"

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"romántico rooftop más caro normal pero no ida olla "

@marujitayeye

"Très bon couscous paraît-il "

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"Near impossible to find, tucked away off the street, cool in the heat of the day and good food."

@benjicompston

"Mars 2017 et juin 2018 avec Flo. Dîner sur toit terrasse. Cuisine marocaine très correcte."

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"J’ai vu l’adresse sur FB - bonne note sur tripadvisor "

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"Traditionnel. Pour le soir. Bel endroit feutré "

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"petit futé 2013 - bonne table"

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"Pastilla et la crème brulee pistache"

@oasisdelaville

"Diner le soir. Beau. Salle climatisée. Très bon. Beau Rooftop avec panorama. Réservé le vendredi."

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