ROSCH, le restaurant bistro fancy à Hasselt
Fondé en 2020 par une équipe passionnée, le restaurant ROSCH est situé dans la rue Dorpsstraat, au cœur du quartier de Hasselt en Belgique. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et de moments conviviaux. Le chef, reconnu pour sa créativité, propose une cuisine inventive mêlant tradition et modernité, idéale pour un lunch ou un dîner entre amis ou en famille.
Le restaurant se distingue par ses spécialités de bistro fancy, mettant en avant des plats locaux revisités avec une touche contemporaine. La carte variée et soignée, accompagnée d’une sélection de vins soigneusement choisie, en fait un lieu privilégié pour une expérience culinaire authentique et sophistiquée. ROSCH est également apprécié pour son service chaleureux et son ambiance cosy, qui invitent à la détente et à la découverte gastronomique.
L’ambiance du lieu est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné mêlant éléments industriels et touches élégantes. La décoration épurée, les lumières tamisées et le mobilier confortable créent un cadre idéal pour profiter pleinement de chaque repas. Que ce soit pour un lunch rapide ou une soirée plus élaborée, ROSCH offre un cadre accueillant où l’on se sent comme chez soi, dans un environnement à la fois chic et décontracté.
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"Heet nu Ross’ (www.rosshasselt.be) Via Knack Weekend"
@bart.a.vermeulen
"Drie gangen lunch 30 €. Glenn Ross en Nicole Schellekens leerden elkaar kennen in de keuken van Peter Goossens. Na deze coup de foudre trokken ze twee jaar samen naar Australië om te werken in The Fat Duck van topchef Heston Blumenthal. In hun eigen zaak in Hasselt neemt Nicole de patisserie en de zaal voor haar rekening terwijl Glenn zich over de gerechten ontfermt. De kaart met hapjes om te delen - zoals maatjes met mierikswortel en komkommer - zorgt ervoor dat je al tijdens het aperitieven uitgebreid kunt proeven van het kunnen van de chef. Voor de hoofdgerechten is er steeds de keuze tussen vis, vlees en vegetarisch. Afsluiten doe je met het intussen al klassiek geworden fairy bread. In Australië is dit een populair maar weinig nobel kinderdessert waarbij een snee wit sponsbrood rijkelijk besmeerd met boter wordt besprenkeld met kleurige suikerbolletjes. In Rosch maakt Nele er een elegant en luchtig dessert van, maar wel nog steeds met de vrolijke discokleurtjes."
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"Deux anciens du resto hof van Cleve !!!!"
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"feeling : fijn voor de lijn"
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"Ervaring bij hof van Cleve & the fat duck "
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"Ieder gerecht met een twist, verrassend. Heel goede wijnen, top maar relaxed bediening. Hoog niveau, Gault-Millau 14,5/20 (2020) terecht!"
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"Heel leuke bediening en topgerechtjes. Ook de desserts zijn de moeite "
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