Thierry Bamas
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Thierry Bamas, pâtissier et glacier d'exception à Anglet

Fondé en 2011 par Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France et champion du Monde de Glaces en 2010, ce lieu est une référence dans le Pays Basque. Située rue Charles Kraemer à Anglet, cette boulangerie pâtisserie a rapidement conquis les amateurs de douceurs avec ses créations raffinées. La passion et le savoir-faire de Thierry Bamas se reflètent dans chaque produit, faisant de cette adresse un incontournable pour les passionnés de shopping gourmand.


Spécialisée dans la pâtisserie, la boulangerie et la fabrication de glaces, cette boutique propose un large éventail de délices, du gâteau basque traditionnel aux entremets sophistiqués, en passant par des chocolats fins. La boutique est également réputée pour ses glaces artisanales, notamment la vanille d’une puissance aromatique exceptionnelle, et ses sorbets rafraîchissants. La qualité des matières premières et l’attention portée à chaque détail font de Thierry Bamas une adresse de référence pour les gourmets et les amateurs de produits haut de gamme.


L’ambiance du lieu est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle élégance et simplicité, reflet du savoir-faire artisanal. La boutique, située dans un quartier dynamique d’Anglet, invite à une expérience sensorielle unique, où la tradition rencontre la créativité. Que ce soit pour une pause gourmande ou pour faire du shopping, Thierry Bamas offre un cadre agréable pour découvrir ses créations, véritables chefs-d’œuvre sucrés, dans un univers où la passion pour la pâtisserie et la glace est palpable.


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#Tags souvent utilisés
#Patisserie #Pâtisserie #Pâtisseries #Shopping #Glacier
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Meilleur Ouvrier de France 2011 Champion du Monde de Glaces 2010. Le pâtissier roi du Pays Basque, Thierry Bamas, assume un look emprunté à son copain Christophe Michalak, avec un millefeuille couché sur le côté et coiffé d’une crème légère joliment pochée. “Je l’ai personnalisé en ajoutant un caramel à la fleur de sel de Salies-de-Béarn. Et le feuilletage est tassé et caramélisé pour être plus croustillant et plus gourmand. Il y a même une pointe de piment d’Espelette dans le beurre du feuilletage… c’est un millefeuille basque” sourit-il. Terriblement texturé et gourmand, un champion de la catégorie. "

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"Propose des cours de pâtisserie - LGdR"

@j.minne

"Tablettes de chocolat au top Pâtisseries excellentes Meilleur gâteau basque "

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"Glaces! Testé le 28/7/2024"

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"Un des meilleurs gâteau basque que j’ai goûté !! Il y avait de la crème jusque dans la croûte !!"

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"Les surfeurs aussi ont besoin de sucre ! Alors si vous aimez les belles vagues, profitez de votre passage dans cette petite ville du Pays basque pour craquer chez Thierry Bamas, le pâtissier star de la région. Ce meilleur ouvrier de France pâtissier en 2011, champion du monde des desserts glacés en 2010, fait tout, et à merveille, à Anglet, Biarritz et Bayonne. De l’incontournable gâteau basque – avec une belle déclinaison au chocolat – jusqu’aux pâtisseries fraîches, chocolats et glaces, la gamme est impressionnante. Le Russe, une spécialité du coin, le paris-brest et la tarte profiteroles figurent parmi les inratables."

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"conseillé par la soeur de Diane"

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"Aug 2023: excellente patisserie"

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"Meilleur ouvrier de France 32€ les gâteaux "

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"Pâtisserie haut de gamme réputée. Testé et validé "

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"Meilleur gâteau Basque au monde"

@guigzrolland

"Top Paris-Brest selon Gilbert Pytel (Le Monde)"

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"LE MONDE Avec les titres de Meilleur ouvrier de France pâtissier, champion d’Europe de sucre d’art et vainqueur de la Coupe du monde de glace 2020, Thierry Bamas possède un CV assez unique dans l’Hexagone. Il a mis tout son talent et son savoir-faire au service de créations glacées simples et classiques. Son unique but est de magnifier les saveurs de ses matières premières minutieusement choisies. Thierry Bamas se surpasse sur des associations que tout le monde connaît en leur donnant une véritable délicatesse. Le parfum à ne pas rater : la glace à la vanille d’une puissance aromatique très rarement dégustée. La nouveauté de l’été : menthe et chocolat. Le top 3 des ventes : sorbet chocolat, vanille et pistache d’Iran. Biarritz, Anglet, Bayonne. Prix d’une boule : 3,50 €"

@sebastien.stenger

"Très bonnes pâtisseries, il y’a énormément de choix elles sont fraîches gourmandes juste comme il faut! Ma préféré la barquette à la myrtille. Les crèmes glacées sont une tuerie! A tester je recommande ++++"

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"Chocolatier / desserts très bons"

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"in La France des pâtisseries | entremets poire pécan, gâteau basque classique "

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"Essayer la tarte au citron meringuée (dispo Biarritz) "

@spinach

"Pâtisserie / Irrésistible et authentique gâteau basque, décliné en 3 versions - fourré à la crème, griotte ou chocolat - / Véritable gâteau de voyage qui se conserve plusieurs jours"

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"Meilleur ouvrier de France, champion du monde de pâtisserie. Beau et bon."

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"Glaces fabuleuses, peu de choix comparé à la boutique de Biarritz. Inutile de prendre le gâteau basque, pâte avec des grains de sucre en dessous"

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"Gâteaux basques, glaces et pâtisseries"

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"Artisan glacier - vanille sublime"

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"MOF. Boutiques à Bayonne, Anglet et Biarritz. "

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"MOF champion du monde de glace, très bonnes pâtisseries et glaces. Éclair au chocolat puissant et sorbet mangue orange d'une douceur absolue"

@mariebru20

"Chez Thierry Bamas, pâtissier multi-titres, dont celui de Meilleur ouvrier de France, la pâtisserie s'élève au rang des arts de gourmandise et de douceur. On y déniche parmi les meilleurs délices sucrés : millefeuille, Paris-Brest, gâteaux basques, cakes ou encore tarte au citron meringuée qui sont des perfections de saveurs et de textures. Quotidiennement, ces merveilles sucrées sont fabriquées avec l'art, la manière et la qualité des plus grands. Bonnes matières premières, tour de main virtuose, accords créatifs, la pâtisserie angloye ne fait pas dans la demi-mesure. Thierry Bamas et Vincent Vallée, son responsable laboratoire (ce dernier a obtenu en octobre 2015 le " World Chocolate Masters " à Paris), veillent sur cet antre ingénieux. Boulimiques de travail, ils annoncent régulièrement de nouvelles créations diverses et variées, comme ces entremets plus gourmands les uns que les autres, cette pyramide de macarons fourrés, un large panel de glaces, gâteaux glacés, des verrines vitaminées... Adresse très gourmande à ne pas manquer et les clients ne s'y trompent pas ! Présent également au coeur de Biarritz, place Clemenceau et à Bayonne, rue d'Espagne."

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"La France des pâtisseries."

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"glace magnifique champion du monde "

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"Meilleur Ouvrier de France 🇫🇷 "

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"Pâtisseries bonnes, macarons délicieux. Il existe un point de vente à Biarritz tout près du casino."

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"Champion du monde de desserts glacés- meilleur ouvrier de France pâtissier "

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