The Crow's Nest

The Crow's Nest : restaurant, bar et hôtel à Montauk

Fondé par Sean MacPherson en 2010, The Crow's Nest est un hôtel-restaurant situé au 4 Old West Lake Dr, dans le quartier de Montauk, NY. Depuis plus d'une décennie, cet établissement allie charme vintage et ambiance décontractée, attirant aussi bien les locaux que les voyageurs en quête d'authenticité. La vision de Sean, connu pour ses hôtels comme le Bowery ou le Chelsea, se reflète dans cette adresse qui respire la convivialité et le style bohème. Le lieu est devenu une étape incontournable pour les amateurs de fruits de mer, de dîner en plein air ou de soirées au bar, offrant une expérience authentique de la scène culinaire locale.

Le restaurant se distingue par ses spécialités de fruits de mer, notamment les pâtes au homard, le flétan et les scallops, relevés par des épices méditerranéennes et moyen-orientales. Le bar propose une large sélection de cocktails et de vins, parfaits pour accompagner un coucher de soleil sur le lac Montauk. La cuisine privilégie le partage et la convivialité, avec une carte qui évolue selon la saison. L’hôtel, quant à lui, propose des chambres cosy avec textiles beachy, balcons et une atmosphère chaleureuse, idéale pour prolonger l’expérience. La décoration mêle éléments vintage et touches modernes, créant un décor à la fois relaxant et stylé, où l’on se sent comme chez un ami. La terrasse verte et les espaces extérieurs avec feux de camp renforcent cette ambiance détendue et conviviale.