TEXAS
Au coeur du Market Square, c'est l'adresse pour ainsi dire obligée de San Antonio. Il y règne un goût de l'excès, ce qui crée une ambiance propre à rebuter certains et à séduire les autres. Bien que le client y soit très bien reçu, on n'y semble pas respecter grand-chose. Les petits déjeuners sont servis à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit, et les portions sont parfois démesurées. Et, telle une grande cantine, le Mi Tierra est toujours très bruyant. On ne sait plus trop s'il s'agit d'un restaurant ou d'une attraction touristique, avec sa boutique et ses gigantesques guirlandes accrochées au plafond. Côté cuisine, on sert ici des plats tex-mex, sans plus, sans moins, juste corrects. Enfin, l'endroit est très divertissant.
