Rolland

"Produits frais et locaux. Le thon était cuit à la perfection et j'ai adoré le dessert (compotée de rhubarbe, sorbet pêche et granola). Un peu déçue par leurs thés."

@eryna

"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Bib Gourmand. Cuisine : Modern Cuisine."

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"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12.5/20 · Chef Pierre Bonnefont."

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"Recommandé par Le Fooding · Restaurant. Catégories : Bistrot, Cuisine du marché. Infos : Antidépresseur, Kid-friendly, Ouvert le dimanche, Résa express, Terrasse. Source vérifiée le 3 août 2026."

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"Un cadre grandiose pour cette belle adresse ou l’on retrouve une carte comptemporaine et locale. Un repas autour des legumes et d’une poitrine de cochon confites 😍"

@pitou.23

"Big gourmand / étoile verte Michelin "

@marine.dadoun

"Restaurant qui cultuve ses propres legumes, cadre bucolique EPD 39€"

@clairejcqt

"très bon resto. 42€ entrée plat dessert"

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"Cuisine de la mer et végétale "

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"Restaurant dans un ancien moulin, végétarien "

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"bistrot sur les champs, cuisine vegetale menu 30/37 euros enfants 15/18"

@alicejanda

"Les frérots Bonnefont (Emmanuel au maraîchage et Pierre, ex-Mare aux Oiseaux, au piano) ont quitté Paname pour retaper un vieux moulin à l’abandon du village de Plourhan, en pleine campagne costarmoricaine, mais à seulement 5 minutes du port de Saint-Quay-Portrieux. Résultat ? Rolland, un bistrot avec vue XXL sur les champs et cuisine ouverte, porté sur le végétal (bio) cultivé sur place et les produits de la mer. Ce midi-là, du toum (crème d’ail libanaise) à tartiner sur la focaccia ou la miche de pain maison en guise d’amuse-bouche ; de magistrales courgettes du potager rôties et en tempura, accompagnées de shitakés poêlés, à trempouiller dans une espuma de menthe et une crème de haddock ; un filet de maquereau bien frais de la criée de Saint-Quay, électrisé par une compotée de fenouil et un jus tomaté ; avant un démentiel sorbet rhubarbe câliné par une émulsion d’amandes torréfiées, amandes grillées et madeleine toute moelleuse. // Adrien Bir POUR LA SOIF ? Des flacons bien propres : rouge ligérien Sergent Pepper d’Anne-Cécile Jadaud (9 € le verre), chenin de Loire Premier Rendez-vous de Lise et Bertrand Jousset (49 €), pinot noir d’Alsace Infrarouge de Krumpf et Meyer (44 € la quille) ; et kawa du micro-torréfacteur Celtik à Saint-Briac. LES PRIX : Menus 30 et 37 €, enfants 15-18 € Menu Bambino avec poisson, légumes au choix et glace ou sorbet maison de saison, chaises hautes, table à langer, coloriages… Ici, c’est kid-friendly ! Les minis comme les grands enfants y sont chéris, pour que le goût de leur époque soit aussi bon que le nôtre. "

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"super resto mer / légumes du jardin"

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"Maison bois dans vallée Suggestion Michelin - étoile verte"

@jv.guebin2

"Reco le fooding juillet 25 Reco Pur Beurre 2024 n quitte la Côte de Goëlo pour bifurquer dans les terres et descendre dans un vallon boisé. Le Gacon y faisait autrefois tourner un moulin devenu restaurant. Rolland, nous y voici. De la terrasse ou de la baie vitrée de cet ancien corps de ferme, on devine les courges rampantes, les haricots montants, un olivier, un bananier, un étang, une pépinière vitrée... « Là-bas, ce sont les tomates, les poivrons, les piments, les aubergines, etc. • Celui qui nous décrit ce paysage nourricier n'est autre que Pierre Bonnefont, 29 ans, chef propriétaire du restaurant. « C'est mon frère, Emmanuel, le maraîcher. e Ancien de chez Christophe Aribert et de La Mare aux Oiseaux d'Éric Guérin. Pierre Bonnefont s'est posé dans un coin de Bretagne où il pouvait combiner un maraichage sans intrant à une cuisine saisonnière de l'instant. La criée étant à deux pas, les viandards devront délicieusement se soumettre. Pas de viande ! Mais qu'ils ne s'inquiètent pas tant l'assiette est créative, juste et relevée. On sent un gros travail sur les légumes, comme dans cette entrée déclinant la betterave en purée et cubes à la mâche délicate, le mais fraîchement arraché frais et en pop-corn, le tout relevé de condiment citron et arrondi par un lait ribot fumé du meilleur effet. De la fraîcheur et du goût avec ces pommes pochées à la verveine, cake citron, glace au pain... L'équipe de salle et de cuisine - des amis depuis l'école hôtelière - est impliquée dans ce projet emballant qui fait aussi la part belle aux vins issus d'agricultures biologiques et bio-dynamiques."

@guithalie

"Tout est fait maison et les produits viennent directement de leur potager ✨"

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"Dans un ancien moulin ,100% maison. Pas de viande mais produits de la mer et légumes bio sur site "

@lyonat

"Restaurant bistronomique, les plats sont délicieux, les produits frais et locaux. "

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"Bib Gourmand 2024 (new) Nestling in a valley through which a river flows, this former mill and farmhouse have been renovated from top to bottom and turned into this restaurant with an industrial-style interior. Two brothers, one in the kitchen and the other in the market garden, concoct healthy, natural cuisine based on seafood ingredients (fish, shellfish, crustaceans) and vegetables, some grown on site; meat is shelved. A 100% plant-based starter, such as the Jerusalem artichoke with lemon and black garlic purée, or a seafood main, such as skate wing with celeriac and a wild garlic sauce. Rolland is a roaring success!"

@nchavotier

"Excellent rapport qualité prix "

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"réserve a 13h pour 2 + liste d attente 13h pour 3 "

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"Michelin Bib Gourmand 2024"

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