Le Regallien

Le Regallien : restaurant bistronomique gastronomique à Bordeaux

Le Regallien, situé au 77 Rue du Palais Gallien dans le quartier Bordeaux, a été ouvert en 2023 par un chef passionné, apportant une touche gastronomique à la scène culinaire locale. Dès ses débuts, ce restaurant s’est distingué par sa volonté de proposer une cuisine inventive et raffinée, mettant en avant des produits du marché dans un cadre contemporain. Son ouverture a été accueillie avec enthousiasme par les amateurs de gastronomie, cherchant une expérience gastronomique accessible.

Ce restaurant bistronomique français se spécialise dans une cuisine gastronomique, alliant techniques modernes et saveurs traditionnelles. Il propose des menus dégustation en soirée à partir de 45 euros, ainsi qu’un menu midi à 23 euros, offrant un excellent rapport qualité-prix. La carte met en avant des plats autour de 30 euros, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la présentation. Le Regallien est également reconnu pour ses options semi-gastro et ses accords mets et vins, parfaits pour une expérience complète.

L’ambiance du lieu est à la fois sophistiquée et cosy, avec une décoration contemporaine et une petite cour intérieure très agréable. La salle, tamisée et élégante, invite à la détente et au plaisir gustatif. La terrasse cachée offre un espace calme pour un repas en toute intimité. Le cadre chaleureux et la qualité du service contribuent à faire du Regallien une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine gastronomique à Bordeaux.