Le Mabouya dans la Bouteille

Le Mabouya dans la Bouteille : restaurant et bar à Saint-François

Le Mabouya dans la Bouteille, ouvert en 2020, est un restaurant et bar situé au 17 Saline Est, dans le quartier de Saint-François en Guadeloupe. Fondé par des passionnés de cuisine locale et de vins, cet établissement s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de gastronomie créole et de bons crus. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié des locaux comme des touristes en quête d’authenticité.

Ce restaurant se distingue par sa cuisine inspirée locale, proposant des plats raffinés tels que langouste, ragoût de porc ou encore steak de thon, accompagnés d’une sélection de vins soigneusement choisie. La cave à vin, magnifique, offre une variété de crus pour satisfaire tous les palais. Le service, souvent salué, est assuré par une équipe passionnée, qui met en valeur la richesse des produits ultra frais et locaux. La terrasse permet de profiter d’un cadre agréable, idéal pour un dîner en plein air.

L’ambiance du Mabouya dans la Bouteille repose sur une décoration mêlant authenticité et modernité, avec des petites lumières tamisées et une musique jazz en fond. Le lieu dégage une atmosphère cosy, propice à la détente et à la découverte culinaire. Que ce soit pour un dîner romantique ou un moment entre amis, ce resto-bar offre un cadre charmant pour apprécier la gastronomie créole dans un décor accueillant et sophistiqué.