Tomeu Caldentey Cuiner
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Cala Bona., Urbanización Port Verd, 14, 07559 Son Servera, Illes Balears, Espagne
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Polígon del Moll, 35, 07559 Son Servera, Illes Balears, Espagne
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"From the Telegraph: "The first Majorcan chef to earn a Michelin star, it shocked many when, after 14 years, Tomeu Caldentey shook off the accolade and decided to go it alone with his own casual restaurant at the Protur Sa Coma resort. Assisted by his wife, Martha, Tomeu prepares dishes with locally sourced ingredients at a counter in front of diners in a warm and inviting kitchen-style room. Three bold and affordable tasting menus are offered, with tempting dishes such as baked cauliflower with brown mornay sauce, tallarines with steamed squid, and suckling pig with pureed chickpeas. The chef’s homemade olive oil bread is particularly delectable.""
@taraanbudaiyan
"ex étoile Michelin servis autour de la cuisine "
@graskarine