Chef's Table at Brooklyn Fare
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Chef's Table at Brooklyn Fare : restaurant étoilé à Brooklyn

Le Chef's Table at Brooklyn Fare, ouvert en 2012 par le chef César Ramirez, est une adresse emblématique située au 200 Schermerhorn St, dans le quartier de Brooklyn, à New York. Ce restaurant, souvent dissimulé derrière une épicerie, a rapidement gagné en renommée grâce à sa cuisine innovante et raffinée, obtenant trois étoiles Michelin. Il s'agit d'une référence en matière de fine dining, proposant un menu dégustation de 20 plats mêlant influences françaises et japonaises, mettant en avant des produits de qualité exceptionnelle, notamment des fruits de mer frais et des créations originales. La maîtrise technique et la créativité des chefs Max Natmessnig et Marco Prins en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée, souvent classé parmi les meilleurs restaurants du monde.


L'ambiance du Chef's Table at Brooklyn Fare se distingue par son décor élégant et contemporain, avec un comptoir en noyer brillant où les convives sont placés face à la brigade de cuisiniers. La salle, à la fois intime et sophistiquée, offre une expérience sensorielle unique, où la lumière et la décoration minimaliste mettent en valeur la cuisine et le service impeccable. Ce lieu, véritable temple du japonais fusion et du fine dining, séduit par son atmosphère à la fois chaleureuse et raffinée, idéale pour une expérience gastronomique mémorable dans un cadre moderne et élégant.


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497 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Michelin #Dinner #Gastronomique #Japanese
Ce qu'en disent les utilisateurs

"3 Michelin stars hidden behind a grocery store "

@alisagal

"Beautiful restaurant and delicious Japanese fusion cuisine."

@yarinush

"Nice restaurant inside Brooklyn fare"

@spencer.saldana8

"#61 2023 Top50 Best Restaurants #63 2022 Top50 Best Restaurants #55 2021 Top50 Best Restaurants #77 2019 Top50 Best Restaurants"

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"2 Michelin stars 2025 Chefs Max Natmessnig and Marco Prins This famed address hidden in the back corner of a Hell’s Kitchen grocery store now enters a new era under Chefs Max Natmessnig and Marco Prins. The room is a box of luxury and sparkles as bright as ever under the spotlights, with most guests seated at a glossy walnut counter that wraps around a brigade of cooks who have nowhere to hide. The team works quickly, sending out a volley of delicate tarts and bites that showcase a refined, Japanese-French style. Recent highlights include langoustine with yuzu and koshihikari rice, a large sea scallop in a lush brown butter sauce, and a slender block of turbot with firefly squid sauce and herb-oil swirled buttermilk. All the while, a faultless service team keeps close watch from all corners of the room."

@nchavotier

"#61 Top 100 restaurants in the world "

@beckinabox

"https://www.nytimes.com/interactive/2023/dining/best-nyc-restaurants.html #6"

@michaelwsherman

"Au fond d’une épicerie.. mais table gourmet…"

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"#63 Top 100 Best Restaurants in the World"

@katiek1000

"I am a picky eater so I can’t be a fair judge but meh I don’t know if I would say it was worth it, Lots of fish dishes if you like seafood. But overall some of the fish lacked taste 😶 very cool ambiance though this is a place u go once and only once I guess "

@rleonvelasco

"French / Japanese fusion - 3 Michelin Stars"

@jack1

"Vissa menar kan bli en av världens bästa. Speakeasy ish med 3 stjärnor "

@linusvjohnsson

"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Reco Marion H. - 3* Michelin"

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"Top 100 best restaurants in the world 2022"

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"San Pellegrino 50 Best Pete Wells' list of top 100 #6"

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"Very expensive fancy tasting menu, seafood "

@kaylasapodin

"20 course tasting menu for $395. French/Japanese. "

@the_tleighton

"In the world’s 100 best restaurants 2021"

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"M***. Top 100 restaurant in the world 2021"

@adevergilio1

"C’è stato gaggan ristorante asiatico "

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"Trois Etoiles gibt 10 Punkte "

@nnuyken08

"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

@martinholmgren

"50 best (51 a 100 de 2019)"

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"Amazing 3 Michelin star restaurant served at counter. Went to Brooklyn location before it was relocated to this Manhattan address in 2916. "

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

@jonathan40

"Après sept années de bons et loyaux services auprès des palais de Brooklyn, le chef étoilé César Ramirez a ouvert une table dans la City, et plus précisément dans une ancienne épicerie fine du quartier de Hell's Kitchen. Les prétendants gastronomes sont réunis en nombre réduit autour des cuistots s'affairant pour goûter à une quinzaine de plats distillés au compte-goutte. Les raviolis de truffe et le homard requièrent, entre autres, une attention particulière. Réservation hautement conseillée et tenue correcte bienvenue. Jetez tout de même un oeil aux tarifs avant de réserver."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Cesar Ramirez fine dining counter retains its three stars "

@gyllenspetz

"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

@chelsearpratt

"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"50 best (51 a 100 de 2019)"

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"3 stars. Must reserve. Men's Jacket required. No jeans, sneakers, flip flops, shorts. Communal dining. 20 course French/Japanese. Must Try. "

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

@mariazollo

"3 etoiles michelin dans un setting detendu et comptoir, caché derrière une épicerie. excellents produits."

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"Risa went here for tasting menu. Looked AMAZING."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Après sept années de bons et loyaux services auprès des palais de Brooklyn, le chef étoilé César Ramirez a ouvert une table dans la City, et plus précisément dans une ancienne épicerie fine du quartier de Hell's Kitchen. Les prétendants gastronomes sont réunis en nombre réduit autour des cuistots s'affairant pour goûter à une quinzaine de plats distillés au compte-goutte. Les raviolis de truffe et le homard requièrent, entre autres, une attention particulière. Réservation hautement conseillée et tenue correcte bienvenue. Jetez tout de même un oeil aux tarifs avant de réserver."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

@knl08

"4.5⭐️. $395 tasting. 3 Michelin stars. Chef Cesar Ramirez "

@liz.howell9

"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Le seul resto 3 étoiles michelin de Brooklyn/ cuisine française"

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Michelin*** - Fusion Asiatique - ~450$/pp - 10/10"

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Une des plus grandes tables de New York. Cuisine fusion Franco-asiatique. Dîner au comptoir. De très très haut niveau. Créativité et qualité"

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

@eric.skelton.nyc

"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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"Renowned, upscale 20-course tasting menu. Hard to get a reservation. Known as NY's best restaurant. 3 Michelin stars."

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