José Ramón 277: Chopería & Sanguchería
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"Visited 4.2.25. 7 stars. One of the top 38 restaurants in Santiago. Sango Cherie history runs deep here. One of the best chefs to tackle it is Jose Ramon 277 in Vidyo Latoria. Inside the casual Sangu area, you’ll find a young and cool sipping on pints pulled from 12 types of Chilean crap beers while they pick at Pechanga, which is cubed pork snout with pickled cauliflower, carrot, and olives, and wait for their food. The restaurants take on the lingua sandwich is a local favorite, but the Plateada, which is brisket, is worth just as much attention. The Matata, which is slow cooked beef, sandwich may seem typical, but the surprising edition of a sweet corn paste, the cholo, mixed with olives, caramelized, onions, and fried egg, makes it stand out."
@jtower14
"Askip les bières sont bonnes"
@nsalvatori