Le Four De Babel

BREST / FINISTÈRE

@petitfute

"Il s'agit de la première boulangerie biologique de Brest ! Elle est située entre la place Albert-Premier et la clinique Pasteur, dans une petite rue du quartier de Kerinou. Le pain y est fabriqué selon un processus de fermentation naturel qui remplace le levain industriel. Marjolaine, formée à l'Ecole internationale de boulangerie, propose différents pains chaque jour, notamment des pains sans gluten, au froment complet, aux graines, aux fruits secs, etc. Si le prix est un peu plus onéreux que dans une boulangerie classique, en raison de matières premières bio, il est plus riche en nutriments et se conserve plus longtemps (de 5 à 6 jours). Essayez le pain aux graines, il est délicieux !"