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"Dans sa boulangerie, Fabrice Ortholan utilise sa connaissance des saveurs pour réaliser des produits de qualité. A l'intérieur, son adresse sent le pain chaud et se pare des couleurs des entremets du jour qui - selon la saison - portent davantage sur le rouge, le marron ou le noir. Les clients seront soumis à une tentation des plus difficile à l'achat de leur baguette, mais à ce niveau-là, pourquoi résister ? La vitrine de la boutique est également la résidence de viennoiseries, sandwichs et salades qui disparaissent à une vitesse impressionnante en début de journée."
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