Già Sotto l’Arco

Già Sotto l’Arco : Restaurant étoilé à Carovigno

Fondé il y a 25 ans, Già Sotto l’Arco est un ristorante étoilé situé dans le charmant village de Carovigno, en Italie. Installé dans un palais du XVIIIe siècle, cet établissement bénéficie d’un riche héritage historique, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée. La chef Teresa Galeone, reconnue pour son talent, y propose une cuisine italienne de haute qualité, mettant en avant des spécialités telles que le tartare de thon et des vins locaux comme le Fiano Salento Bianco. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine étoilée Michelin, un véritable symbole d’excellence gastronomique, attirant les amateurs de gastronomie italienne et de moments d’exception. La réputation de Già Sotto l’Arco repose également sur ses services soignés et sa capacité à satisfaire une clientèle exigeante, notamment lors d’occasions spéciales ou de dîners romantiques.

L’ambiance du lieu est à la fois chaleureuse et élégante, avec un décor qui mêle le charme du passé au confort contemporain. La salle, située dans un cadre historique, offre une atmosphère intime et raffinée, idéale pour apprécier la cuisine étoilée dans un environnement authentique. La décoration subtile et le cadre architectural du XVIIIe siècle confèrent au restaurant une ambiance unique, propice à la détente et à la découverte des saveurs italiennes. Già Sotto l’Arco reste une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique étoilée dans le sud de l’Italie, dans un lieu chargé d’histoire et de saveurs authentiques.