Office de Tourisme du Pays d'Aubenas-Vals-Antraïgues

"Au pays des 145 sources, Vals-les-Bains, sur la Route des Villes d'Eaux du Massif Central, allie bien-être et plaisir de vivre. Située aux portes du sud de l'Ardèche, Vals-les-Baira ville d'eau par excellence aux mille ans d'histoire, marque confluence de trois rivières : l'Ardèche, le Voltour et la Volan. Entre le quartier des thermes et la vieille ville, on découvre l'histoire de Vals-les-Bains au fil de visites quidées ou au gré de flâneries. La Maison Champanhet est la mémoire vivante et moderne du patrimoine et des savoir-faire ardéchois. Station thermale dont la réputation n'est plus à faire en matière de traitement du diabète et des affections digestives, bénéficiant également désormais de l'agrément rhumatologie, Vals-les-Bains se veut aussi station de bien-être. Côté gastronomie, les restaurants, les pâtissiers, chocolatiers et glaciers ainsi que le marché dominical font apprécier les spécialités régionales, comme le velouté de châtaignes, les incontournables crème de marrons et marrons glacés, les macarons, le chocolat, le fromage de chèvre, la crique ou la caillette, sans oublier la précieuse eau de Vals et la Pastillerie de Vals. La Brasserie Bourganel s'est elle aussi mise au(x) par- fum(s) : châtaignes. nouaat. verveine ou myrtille. Marché dimanche 8h 13h et jeudi petit marché primeur 9h 12h"