Kaffistova

Kaffistova : restaurant norvégien traditionnel à Oslo

Fondé en 1927, Kaffistova est une institution à Oslo, située au 8 Rosenkrantz' gate dans le quartier de Kvadraturen. Ce restaurant norvégien traditionnel a été créé par des passionnés de la gastronomie locale, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale. Depuis près d’un siècle, il accueille aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs norvégiennes authentiques, notamment des plats comme les boulettes de viande, le saumon vapeur ou encore le gâteau de renne. Son histoire riche et sa réputation en font un lieu incontournable pour découvrir la cuisine norvégienne dans un cadre chargé d’histoire.

Kaffistova se distingue par ses spécialités norvégiennes, ses plats généreux et ses desserts maison. Le restaurant propose un large éventail de services, allant du brunch aux repas du soir, avec une attention particulière portée à la qualité et au rapport prix. La cuisine y est simple, authentique et copieuse, idéale pour une expérience culinaire locale. La carte met en avant des plats traditionnels comme les knedle raspeball ou les boulettes de viande, servis dans une ambiance chaleureuse.

L’ambiance de Kaffistova est à la fois conviviale et décontractée, avec un décor simple mais accueillant. La cafétéria se distingue par ses grosses banquettes orange en moleskine, créant une atmosphère chaleureuse et authentique. Le lieu respire la simplicité et la tradition, offrant un cadre idéal pour apprécier la gastronomie norvégienne dans un environnement typique, sans prétention mais avec beaucoup de charme.