Roses and Nettles

Roses and Nettles : Restaurant gastronomique à Colomiers

Roses and Nettles, situé au 28 Chem. de Gramont dans le quartier de Colomiers, a été ouvert en 2020 par le chef Yannick Delpech, étoilé et reconnu pour sa cuisine d'exception. Anciennement étoilé Michelin, Yannick Delpech a su apporter son savoir-faire dans ce restaurant bistronomique, alliant tradition et créativité. Depuis son ouverture, l’établissement s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance chaleureuse.

Ce restaurant gastronomique propose une carte raffinée mettant en avant des produits frais, notamment poissons et crustacés, ainsi que des options pour un brunch ou un déjeuner à prix abordable, comme le menu du midi à 29€. La terrasse offre un espace idéal pour profiter du soleil, tandis que la salle, avec sa grande verrière, crée une atmosphère lumineuse et conviviale. La cuisine de Roses and Nettles se distingue par ses associations originales et ses plats travaillés selon les saisons, offrant une expérience culinaire unique.

L’ambiance du lieu est à la fois moderne et cosy, avec un décor soigné qui mêle élégance et simplicité. Le cadre, à la fois chic et décontracté, invite à la détente tout en appréciant une cuisine de haut niveau. Que ce soit pour un repas gastronomique, un brunch ou une simple dégustation de cocktails, Roses and Nettles reste une adresse incontournable à Colomiers pour les amateurs de gastronomie et de moments privilégiés.