L'Absolu

L'Absolu

Rue du Pilori 5660 Couvin Belgium

http://www.absolucouvin.com/
+3260390049
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CHARLEROI MÉTROPOLE

CHARLEROI MÉTROPOLE

Dans une rue pavée au coeur du vieux Couvin, une bâtisse en pierres du pays abrite un chouette resto où la décontraction est de mise. Éclectique, la carte penche aussi bien vers les spécialités d'ici (burger à la sauce Chimay Bleue, salade ou escalope chimacienne...) que vers la cuisine française ou italienne (tagliatelle aux palourdes, tagliata de boeuf, jambonneau, cuisse de canard aux lentilles...). Parfois, une même assiette partage plusieurs influences comme dans cet étonnante tagliata de coucou de Malines à l'italienne. Au beau temps, la terrasse occupe la rue comme dans le Sud. Et très souvent, l'Absolu fête la musique façon lounge bar... de quoi mettre l'ambiance jusqu'à des heures avancées.

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