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"Le Restaurante 1621 est l’une des expériences gastronomiques les plus luxueuses de Cartagena. Installé dans l’ancien couvent du XVIIᵉ siècle qui abrite aujourd’hui le prestigieuxSofitel Legend Santa Clara Cartagena, ce restaurant propose une cuisine gastronomique raffinée inspirée des traditions européennes et des produits des Caraïbes colombiennes. Les plats sont élégamment dressés et mettent en valeur des ingrédients d’exception dans une atmosphère intime et élégante. Entre histoire coloniale et haute gastronomie contemporaine, Restaurante 1621 offre une expérience culinaire d’exception dans l’un des cadres les plus prestigieux deCartagena."
@kycap
"High end restaurant with either 6 or 10 course tasting menu. A good experience in a beautiful and historic setting but it doe not match up to other restaurants such as Sala de Leo in terms of inventiveness, complexity of flavours and originality. I was left feeling a little underwhelmed. "
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"Trip Advisor best of 2024 #2"
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"Le Restaurante 1621 vous accueille avec son décor haut de gamme et son ambiance romantique, parfaits pour une soirée intime. Les plats inventifs préparés à partir d'ingrédients de haute qualité sont un régal. Essayez l'incroyable menu de 10 plats accompagné d'un accord mets et vins. C'est une expérience mémorable, en particulier pour les amateurs de plats raffinés."
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"Service and location great but almost every course was a miss. Disappointing food - weird flavor combos and kind of tasteless"
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"un jardin somptueux et un bâtiment vieux de 400 ans"
@violettaimprovisa
"Tripadvisor Date Night World Top 10; #2"
@beckinabox
"The bygone dining room of the Poor Clares nuns’ convent now hosts the award-winning 1621. This elegant restaurant steeped in colonial history offers classic French cuisine fused with Colombian ingredients. "
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"1621 c'est l'année d'achèvement des travaux de construction du couvent Santa Clara. L'ancienne cantine des religieuses est un petit bijou qui accueille l'un des meilleurs restaurants de Carthagène. Un endroit d'exception, extrêmement romantique, où tous les soirs à 18h30 a lieu le rituel des chandelles des moines franciscains, qui marque la transition du jour à la nuit... et bientôt l'heure de se mettre à table ! Le nouveau chef français, Dominique Oudin, qui arrive tout droit du Sofitel de l'île Maurice, y propose une cuisine fusion créative, avec le meilleur de la gastronomie colombienne, péruvienne et française. Une carte de vins merveilleuse accompagne ces délices, elle est élaborée par Oscar Santos, élu meilleur sommelier de Colombie en 2016. Dîner au 1621 est une expérience à vivre même si on ne loge pas à l'hôtel, les prix sont très honnêtes, inimaginables en France pour un tel niveau de qualité et d'infrastructure."
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"french cuisine but really good fine dining experience. booking necessary."
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