Four Roses Distillery

GUIDE DU WHISKY

@petitfute

"La découverte de la fabrication du célèbre Four Roses s'accompagne d'une visite détaillée des lieux de chaque étape de la chaîne de production, d'explications vidéo et d'une incontournable dégustation. Avant évidemment d'aller faire un tour à la boutique... Four Roses fait partie du fameux Bourbon Trail aux Etats-Unis. Même s'il est disponible à l'achat dans la Grande Distribution, certaines bouteilles sont vendues uniquement au Japon, en Europe ou dans le Kentucky. Four Roses, né en 1888, "un straight bourbon au départ", a été créé par Paul Jones. Rachetée en 1943 par le groupe Seagram, une importante production de blended voit le jour, pour le marché européen et américain. Rachetée en 2001 par le groupe japonais "Kirin", Four Roses bénéficie aujourd'hui d'un véritable boom du marché du whisky grâce à une demande grandissante des clients japonais et européens. A des prix accessibles, on peut se procurer ces bourbons américains. De jolis flacons, certains rappelant l'est, renferment un nectar ambré assez foncé. Ils sont reconnaissables par leurs roses sur l'étiquette de présentation. Elaboré à partir de maïs, de seigle et d'orge maltée, cet alcool Four Roses Bourbon vieillit en fûts de chêne blanc neufs pendant au moins cinq ans. Au nez, on retrouve un côté fruité accompagné d'arômes riches et subtiles. La bouche laisse découvrir un léger goût de fumé, le tout porté par un bel équilibre. La finale ronde, douce, et légèrement relevée plaira aux plus grands fans de bourbons."