Le Botaniste : restaurant veggie et vegan à Gand
Le Botaniste, situé au 13 rue Hoornstraat dans le quartier de Gand, a ouvert ses portes en 2018. Fondé par un passionné de cuisine saine, ce restaurant s’inscrit dans une démarche végétarienne et vegan, proposant une alternative gourmande et respectueuse de l’environnement. Depuis ses débuts, il attire une clientèle à la recherche d’un lunch équilibré dans un cadre unique, mêlant histoire et modernité.
Ce restaurant se distingue par ses bowls colorés, ses salades végétariennes et ses plats vegan, tous préparés à partir d’ingrédients bio et naturels. La carte offre une variété de choix, allant des bowls gourmands aux plats revisités, parfaits pour un déjeuner sain et savoureux. Le Botaniste mise sur la qualité, la fraîcheur et la créativité pour satisfaire aussi bien les végétariens que les vegan, tout en restant abordable, notamment pour les étudiants.
L’ambiance du lieu évoque une ancienne pharmacie ou herboristerie, avec un décor authentique et chaleureux. La décoration mêle éléments vintage et touches modernes, créant un espace convivial et apaisant. La terrasse en trottoir et le petit patio ajoutent au charme de ce restaurant, idéal pour profiter d’un moment de détente lors d’un lunch dans le centre de Gand.
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"Adresse veggie / bowl / sur place ou à emporter "
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"toute une variété de bowls gourmands et variés "
@saxomaps
"Bowls colorés et savoureux, pas excessivement cher, génial ! J’ai pris le botaniste bowl mais trop envie de revenir goûter le tajine bowl! "
@estelle3311
"vg dans une ancienne pharmacie/herboristerie A l'air incroyable "
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"Lekker als lunch - vooral omdat het goedkoop is ( als student )"
@emme.neirynck
"cuisine saine et savoureuse, personnel très sympathique "
@alban2c
"Meme a 14h on p encore dejeuner . Tres bon et on p meme vomposer son assiette si prob. "
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"Nouveau resto bien être du créateur du pain quotidien. Pas de gros burger ici donc."
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"Il paraît que c'est vraiment très bon"
@hansilevitch
"Recommandation Blanche Sabbah "
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"Restaurant Végan vachement miam 🥳"
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"Très bon restaurant aux saveurs originales mais assez cher"
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"Restau végé pas trop mal, mais peu copieux."
@alaincheung83
"resto 100% plant based assez quali dans une ancienne pharmacie"
@flore.defer
"100% organic plant-based food and natural wines"
@gressanti
"Dans un décor de vieille pharmacie, généreux bols avec préparation de base + garniture au choix, le tout bio et végé (13€) "
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"lekkere vegan gerechtjes. Niets fancy maar ook niet duur."
@ilona.lo
"Bon et sympa a l’intérieur "
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"Vegan en duurzaam (houdt rekening met co2 uitstoot die erbij te pas komt per gerecht)"
@dorien.poels
"Great and funky vegan restaurant! "
@ainsleykaesmodel
"Super bon bowl a composer ou me us de cuisine retravailles version vehgie Cadre sympa"
@alpagathe
"Super cantine végétarienne ! Les bowls et houmous sont délicieux. 5/5"
@tristan.kania
"chili sin carne spaghetti bolo lekker + vegan"
@lunaderyckere
"Plant based food dans une ancienne herboristerie"
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"en plein centre. Très avant-gardiste sur l’idée que la nourriture est notre médecine, ce restaurant a ensuite été décliné à New York puis à Bruxelles. Un lieu parfait pour un lunch bio, vegan, et délicieux. Petit coin dessin et plat prévu pour les kids"
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"Veggie : bowls, starters, desserts. Joli cadre 🍃"
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"13€ le plat, bière triple, Perfecto "
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"Vegano de más o menos alta cocina"
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"Google Maps Link Updated: Fri, 29 Jun 2018 06:16:09 +0000"
@xavier.hudsyn3
"healthy food but nothing special. beautiful pharmacy-like location. "
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"Väldigt trevligt och fräscht!"
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"Restaurant vg - Routard et VisitGent"
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"cantine veggie très jolie mais que l’on n’a pas trouvé yummy !"
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"vegan. recommandé par eleusis_megara"
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"Dans une ancienne pharmacie, reco tribulationsdanais"
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"Ouvert tous les jours, sauf le dimanche, de 11h30 à 21h"
@popite_travel
"L'adresse vaut le détour non seulement pour les plats bios et végétariens délicieux que l'on peut s'amuser à composer ainsi que pour son rapport qualité-prix excellent. Dès l'entrée un grand buffet surmonté d'un joli comptoir en bois et d'une ardoise présente les plats du jour changeant selon la saison. Le choix est cornélien tant les entrées et plats travaillés sont appétissants, avec une belle richesse d'ingrédients frais et recherchés. L'été, prenez place sur une magnifique terrasse, tout en sirotant une limonade ou un thé maison ou un vin, car ici la carte est vaste et les vins triés sur le volet. C'est une véritable bulle de quiétude."
@alain.mugisha
"Passés la porte du Botaniste, nous sommes immédiatement plongés dans l’ambiance atypique d’une pharmacie du 19èmesiècle, avec sa décoration "
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"Owner has a vineyard in france - good wine vegetarian and vegan options"
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"Gluten free , ouvert 11:30-21h sauf dimanche"
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"restaurant végétarien avec bols super bons pour pas cher (12€) "
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"Bio végétarien / rapport qualité prix / frais / Terrasse"
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"L'adresse vaut le détour non seulement pour les plats bios et végétariens délicieux que l'on peut s'amuser à composer ainsi que pour son rapport qualité-prix excellent. Dès l'entrée un grand buffet surmonté d'un joli comptoir en bois et d'une ardoise présente les plats du jour changeant selon la saison. Le choix est cornélien tant les entrées et plats travaillés sont appétissants, avec une belle richesse d'ingrédients frais et recherchés. L'été, prenez place sur une magnifique terrasse, tout en sirotant une limonade ou un thé maison ou un vin, car ici la carte est vaste et les vins triés sur le volet. C'est une véritable bulle de quiétude."
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"100% botanical - 99% organic - gluten free friendly zone"
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"Restaurant végétarien et écologique, mais que cela ne vous décourage pas, c’est très bon !"
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"dans une ancienne pharmacie"
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"Restaurant seulement végétarien ! Décor soigné et chaleureux. Une multitude de plats mijotants dans des cocottes multicolores, prix réglos."
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"pop in: Au milieu d’étagères garnies de bocaux, vous mangerez les yeux fermés en poussant des couinements de plaisir. Bonus : c’est également un bar à vins naturels. Plus de couinements. "
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"dans une ancienne pharmacie"
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"dans une ancienne pharmacie"
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"Food and wine BAR PLANT BASED."
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"lunch vege et souper + bar à vins"
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"De la cuisine végétale savoureuse et colorée servie dans des bols. Simple et efficace 👌"
@eleusis_megara
"Cuisine 100 % bio et bar à vins près de la Veldstraat, dans un authentique inté- rieur de pharmacie"
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"11h30-21h. tout vegan et 99% bio. 1 à NYC et 1 à Gand! cuisine bio végétale et bar à vins"
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"Ouvert tous les jours, sauf le dimanche, de 11h30 à 21h"
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"Food : Vegetarian modern food"
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"Restaurant bio sucré et salé, prix raisonnable pour du bio"
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"Tibetan mama, tajine, spring roll"
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"Plantaardig, aangeraden dr Stefaan en Katrien"
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